紅棗具有補中益氣、養胃健脾、養血壯神、潤心肺、生津液、悅顏色、解藥毒、調和百藥的作用。
有人曾用治療皮膚過敏性癜。成人用棗15～25枚，一日三次，生食或熟食。一般10天后見效。到八十年代初，日本學者發現，紅棗中含有大量抗過敏作用的物質——環磷酸腺苷。當人體接觸抗原之後，引起過敏症狀，最多見的就是皮膚出現高出皮膚表面的塊狀紅疹、瘙癢明顯、稱之爲蕁麻疹、還有溼疹、支氣管哮喘等。這些過敏症狀的發生，是由免疫細胞釋放出過敏介質所引起的，這些介質如組織胺等。當服用大棗後，其中的環磷酸腺苷被人體吸收，在血漿、白細胞及其它免疫細胞中的濃度增高了，使細胞膜被穩定，減少了過敏介質的釋放，從而阻止了過敏反應的發生，達到治癒過敏性疾病的作用。
凡有過敏症狀的患兒，可以經常服用紅棗。具體服用方法如下：
1、紅棗10枚，水煎服，每日3次。
2、生食紅棗，每次10克，每日3次。
3、紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2～3次。
以上均服至過敏症狀消失爲止。大棗水煎時掰開煎爲好，掰開的大棗經過煎熬後，溶出的物質是整隻煎熬的7倍。煎熬時不宜加糖。由於紅棗味甘而能助溼，大量用可致腹脘作脹，食慾不振，故一次不宜食用過多。對溼盛舌苔厚膩者應暫停服用。
