補充寶寶微量元素的玉米蝦仁

　　各類微量元素對孩子的成長髮育很關鍵，因此，在日常飲食中，媽媽們應該要重視孩子微量元素的補充，本文就推薦一款能有效補充寶寶微量元素的食譜，名叫玉米蝦仁，一起來看看如何做這道菜吧。

　　原料：

罐裝玉米 蝦仁 蛋清

　　調料：

鹽 雞精 油 料酒

　　製作：

1.先將蝦仁用料酒鹽，生粉，蛋清上漿炒熟，然後將罐裝玉米倒出後瀝水。

2.鍋中放入少許油先將玉米倒入鍋中煸炒，然後在放入蝦仁一同煸炒後放入鹽 雞精調口。煸炒兩下即可出鍋。

專家提示：蝦味甘性溫，現代營養學家一致認爲，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，是寶寶補充營養的好幫手。

　　【知識補充】嬰兒微量元素正常值參考：

微量元素正常值參考範圍
全血(μg/ml)缺乏（或過量）億產生
的某些疾病食物來源銅0.8-2.0貧血、發育遲緩、智力低下口蘑、芝麻醬、核桃、肝泥鋅6-15厭食症、脫髮、智務低下、痤瘡牛肉、肝泥、口蘑強化鋅的米粉鐵300-500貧血、厭食、免疫力減弱肝泥、魚泥、黑木耳強化鐵的米粉鈣50-80骨軟化症、佝僂病芝麻醬、蝦皮、牛奶強化鈣的米粉鎂25-50抽搐小米、蝦皮、黃豆碘尿≥100μg/l甲狀腺腫大、智力低下等碘鹽、海帶、紫菜、蝦類、海魚鉛<0.4過量易導致貧血、多動症、智力低下牛奶、海帶、大蒜可幫助人體排鉛

μg=微克; ml=毫升; l=升