適宜年齡
3-6歲 功效 暖胃補中益氣 主料 玉米麪100g 輔料 玉米300克 白糖一勺 葡萄乾30克
黃豆面300克 製作步驟
1.玉米剝掉外皮,揪掉鬚鬚。
2.取一個“v”形刀,先將玉米其中的一行粒粒剝下來。
3.玉米粒之間有了空隙,用手指一排一排的剝下玉米粒即可了!
4.將玉米粒和浸泡過的葡萄乾混合。
5.放入一勺白糖。
6.放入玉米麪、黃豆麪,泡打粉,混合均勻,倒入適量的清水,和成麪糰。
7.荷葉解凍,平鋪在蒸蓖上。
8.取一小塊麪糰,用雙手團成光滑的麪糰。
9.將拇指伸入窩頭底部,其餘四指併攏,轉動窩頭。
10.將做好的窩頭放在荷葉上。
11.依次做好全部窩頭,開火,出熱氣後,蒸20分鐘,關火,燜5分鐘。 小貼士 1、葡萄乾提前泡軟,洗淨。2、雜糧
麪粉可以自大超市購買,或者是找可以自行加工的糧油店購買。3、粉類比例,大約是1:1,也可以根據
個人喜好添加,4、涼水和麪,因爲雜糧麪粉沒有粘性,攪拌均勻,無干粉即可。5、荷葉是我原來冷凍保存的。新鮮的荷葉採回,焯水,摺疊,放進密封袋冷凍保存,用的時候取出解凍即可。