玉米窩頭屬於粗糧，因此吃起來會比較難以下嚥，而且玉米麪偏硬，不太容易好蒸，所以玉米窩頭下面一般是中空的，下面來了瞭解一下玉米窩頭要蒸多長時間纔會熟。
玉米窩頭要蒸多長時間
不同大小窩窩頭蒸熟的時間不同，如果是涼水上鍋蒸25分鐘。蒸好了再燜5分鐘。如果開水蒸，就是15分鐘，時間別短了，不然玉米麪蒸不熟。
玉米窩頭怎麼做才鬆軟
1、想要玉米窩頭做出來鬆軟，一定要燙麪，燙麪做出來的玉米窩頭才更好吃，口感更好;和麪的時候可以加入雞蛋，這樣做出來的窩頭蓬鬆喧軟、香甜好吃。
2、做玉米窩頭要加入適量的白麪，這樣做出來的玉米窩頭口感好還鬆軟，玉米麪多一點，蒸出來的窩頭口感硬，白麪多一點蒸出來的窩頭口感軟一點，根據自己的口感來調整。
3、和麪的時候揉入一些黃油和豬油，也能讓玉米麪窩頭鬆軟可口。
玉米窩頭的做法推薦
材料：玉米麪150g，黃豆麪50g，酵母2g，奶粉10g，1只雞蛋，溫水適量，金絲棗16枚
做法：
1、將玉米麪、黃豆麪、酵母、奶粉、和雞蛋倒入盆中，加入溫水，揉成麪糰後，再發酵1小時左右。
2、麪糰發酵好後，把麪糰分成相同大小的小劑子，再捏成窩頭，每個窩頭都放上一枚金絲棗。
3、蒸鍋中加水，等燒開後，再將做好的窩頭放上蒸屜，開大火蒸10分鐘後再關火燜5分鐘即可出鍋。
