深夜食堂只有短短的四集，但是卻有很多簡單易做又美味的菜餚亮相，勾的我們體內饞蟲蠢蠢欲動。今天，小編就跟大家分享一些黃磊在深夜食堂的菜譜做法，讓大家都能學會快手做美味。
黃磊深夜食堂菜譜做法：章魚小香腸
材料：小香腸，食用油。
做法：
1、小香腸單側切三刀，也就是六隻腳。建議把刀放平橫切，豎着切的話，後兩刀不容易切平均。
2、鍋中放油，中火將小香腸煎至觸角打開成型即可。
黃磊深夜食堂菜譜做法：厚蛋燒
材料：雞蛋3個，涼水少許，鹽1/4勺，白糖1小勺。
做法：
1、將雞蛋打入碗中，加入鹽、白糖，再滴入幾滴涼水，攪打至蛋液起泡。
2、小火，煎鍋中倒入少許油，晃勻。
3、倒入一些蛋液，晃動鍋柄使之攤平，小火略煎，有起泡的地方用筷子劃破。
4、待蛋液略凝固後從遠離鍋柄的一頭用筷子挑起，向鍋柄的方向捲過來，捲成卷後再將蛋卷推到遠離鍋柄處。
5、在空的位置再倒入少許油，倒入一些蛋液，輕晃鍋柄攤平，有起泡處劃破。
6、待蛋液略凝固後仍然從一頭向鍋鍋方向捲過來捲成卷，再推到遠離鍋柄處。視蛋液多少，進行推蛋煎蛋的重複，直至蛋液都用完爲止。
黃磊深夜食堂菜譜做法：梅子茶泡飯
材料：米飯，紫蘇梅，海苔片，青海苔，玄米茶，鹽，醬油。
做法：
1、米飯盛入碗中撒少許鹽，現煮好的玄米茶趁熱澆上適量。
2、再擺上海苔梅子就可以了。
3、吃的時候可以用醬油調味，如果有熟芝麻、芥末醬也可以根據口味搭配。
黃磊深夜食堂菜譜做法：雞蛋三明治
材料：切片吐司，雞蛋，沙拉醬，鹽，胡椒。
做法：
1、煮熟的雞蛋切碎，再放點沙拉醬，攪拌均勻。
2、最後再放點鹽和胡椒，和在一起夾在兩層面包中間，切掉硬邊，分成三角形即可。
黃磊深夜食堂菜譜做法：高杯酒
材料：威士忌，蘇打水，檸檬，冰塊。
做法：放大半杯冰塊，少量威士忌，其餘空間用蘇打水填滿，最後加一片檸檬即可。
黃磊深夜食堂菜譜做法：奶油燉菜
材料：蘑菇，胡蘿蔔，土豆，西蘭花，青豆，黃油，牛奶，奶油，麪粉糊。
做法：
1、黃油融化，蘑菇、胡蘿蔔、土豆下鍋翻炒至土豆表面上色，加水，中火煮開。
2、開鍋後倒入麪粉糊攪拌均勻，小火燉煮，煮開後倒入適量牛奶繼續燉煮。
3、下入西蘭花，開鍋後加入鹽、胡椒等調味。
4、所有蔬菜煮熟即可關火裝盤，撒一些熟青豆、澆上奶油就開吃吧。
黃磊深夜食堂菜譜做法：醬油炒麪
材料：麪條，雞蛋，醬油，青海苔，包菜，胡蘿蔔。
做法：
1、麪條煮熟，撈出瀝水備用。
2、配菜下鍋炒熟後放入備好的麪條，翻炒均勻後倒入醬油攪拌均勻，即可出鍋。
3、裝盤後放入荷包蛋，最後撒一些青海苔粉即可。
黃磊深夜食堂菜譜做法：老壇酸菜牛肉麪
材料：老壇酸菜牛肉麪泡麪1包，白胡椒少許，花椒少許，蔥少許，蒜少許，辣椒末少許，辣油少許，糖少許。
做法：
1、先熱鍋，幹炒醬料包，放入白胡椒、花椒、蔥、蒜、辣椒末炒香，放入辣油加入糖.。
2、放入熱水燒開，用笊籬將辛香料撈起，放入泡麪大火略煮。
3、加蓋關火,微燜後撈起，加入酸菜、醬牛腱、油菜、蔥花即可。
黃磊深夜食堂菜譜做法：魚鬆飯
材料：三文魚200g，食用油1大勺，冰糖5g，生抽1.5小勺，鹽適量，海苔適量，沙拉醬適量。
做法：
1、準備好所有需要的食材，開大火用蒸鍋將三文魚蒸熟，把蒸煮的三文魚撕成碎塊代用。
2、不粘鍋內加入食用油燒熱後，放入冰糖炒變色後加入三文魚碎，小火翻炒至魚肉顏色微微變黃。
3、加入生抽、鹽，再繼續不斷翻炒至魚肉失去水分變成焦糖色。
4、最後，把溫熱的魚鬆放在煮好的米飯上，再依據口味加入適量的沙拉醬，撒上一些海苔碎即可。
