適宜年齡
備孕 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 蝦300g 捲心菜200g 輔料 橄欖油2ml 鹽一茶匙
薑絲10克 花雕酒1ml 製作步驟
1.鮮蝦洗淨,控幹水分。
2.鍋中放入油,爆香薑絲。
3.放入蔥,爆香。
4.加入蝦,爆炒,淋少許花雕酒。
5.炒熟後,取出備用。
6.捲心菜洗淨。
7.放入開水中,焯水。
8.撈出,沖涼水,控幹,加入鹽。
9.加入橄欖油。
10.拌勻後,加入蝦,裝盤。 小貼士 1、捲心菜不要焯水時間太長,否則口感不好,而且營養物質流失。2、捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,捲心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,
懷孕的
婦女及貧血
患者應當多吃些捲心菜。