適合人羣：兒童、產後、孕期秋刀魚含有的豐富的維生素B，可以延緩衰老，讓孕媽煥發光彩。秋刀魚還能抑制和治療高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等，具有很強的食療作用哦。但是媽媽們注意啦，腐敗變質的魚會產生毒害物質，一定要買新鮮的秋刀魚哦！
【 食 材 】
秋刀魚2條、豬肉餡適量、蔥適量、姜5克、八角適量、老抽適量、五香粉適量。
【 步 驟 】
1、蔥、姜洗淨，切段備用。準備好肉餡，用老抽乾煸一下肉餡。
2、秋刀魚去腸洗淨，切成幾段。
3、平鍋熱後煎秋刀魚，兩面金黃即可。
4、另起一支鍋把蔥姜爆香，放入煸好的肉餡、秋刀魚，加水紅燒。
5、期間放一點五香粉和老抽，直到水分燒乾爲止。
秋刀魚腥味重，要把肚皮裏的黑膜去幹淨，煎魚時要等一面煎好後再翻面。
