生產對女性來說是一件元氣大傷的事情，因此產後恢復特別重要，對於產婦來說，產後恢復最主要的途徑當然是通過飲食來實現，那麼，產後吃什麼好呢？
產後吃什麼好?這一直是一個熱點話題。今天小編不僅要爲新媽們推薦5種產後滋補食物，還要告訴靚媽這些食物的正確食用方法。營養的食物加上健康的吃法，補身工作才能事半功倍哦!
食物一：山藥
營養價值：中醫認爲，山藥含有碳水化合物、維生素等營養素，具有補氣健脾、養陰益肺、補腎固精的作用。
食用方法揭祕：無論煮湯或煮粥，都有利於產後新媽的消化和吸收、排除體內毒素。
小編推薦食譜：山藥紅棗排骨湯
材料：山藥250克，紅棗6顆，排骨500g，鹽少量。
做法：
1、山藥去皮、切小塊。排骨洗淨、汆燙後去血水備用。
2、鍋中加清水，放入排骨煮滾後去掉血水。
3、在燉鍋中加入清水，將排骨和山藥慢燉至排骨熟透。
3、放入紅棗、薑片，再稍微煮一下，加鹽調味即可。
食物二：黃鱔
營養價值：黃鱔是人們經常食用的水產品，它含有豐富的蛋白質、維生素，特別是維生素B2的含量高於其他魚類。此外，鈣、鐵以及一些微量元素的含量也很豐富，營養價值比較高。中醫認爲，黃鱔是補益氣血的養生佳品，經常食用可以補五臟、益氣血，特別適合產後虛弱的產婦。
食用方法揭祕：紅燒或者燉湯，都能使產婦充分的補充營養，幫助產婦開胃。
小編推薦食譜：紅燒黃鱔
材料：鱔魚300克，玉蘭片10克，胡蘿蔔10克，油菜10克，醬油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黃酒5克，味精1克，大蔥15克，姜5克，大蒜5克，澱粉(豌豆)30克，豬油(煉製)50克。
做法：
1、將鱔魚剁成長一寸五分的段。玉蘭片、胡蘿蔔都切成長八分，寬四分，厚五釐米的片。油菜寬者切開，切成八分長的段。蔥薑蒜切成末。花椒加水調成花椒水。澱粉加水調成芡汁備用。
2、鍋內放入油，燒至八成熱時，放入鱔魚段炸成火紅色，倒入漏勺內。
3、鍋內放入底油，用蔥薑蒜熗鍋，添湯加入醬、白糖、醋、紹酒、花椒水、味精、玉蘭片、胡蘿蔔、鱔魚段，待湯燒開後，用慢火煨熟，將魚段取出放入盤內，將油菜放入勺內，用溼澱粉勾芡，淋上明油，澆在魚段上即成。
食物三：雞肉
營養價值：雞肉和雞的內臟中都含有豐富的營養素，尤其是蛋白質、脂肪、鈣、鐵以及維生素A等營養素的含量特別高。
食用方法揭祕：小火長時間燉制的雞湯，可以使雞肉中的一些營養素分解，鈣也可以從雞骨中溶解出來。這些溶解的小分子的物質，人體能夠直接吸收，同時能夠爲新媽增強食慾。
小編推薦食譜：芪歸燉雞湯
材料：小母雞1只，黃芪50克，當歸10克，精鹽5克，胡椒0.5克。
做法：
1、活雞宰殺，去毛及內臟，剁去雞爪嘴殼，用清水洗淨。
2、黃芪去粗皮，與當歸均洗淨待用。
3、砂罐洗淨，放清水400克，放入全雞。燒開後撇去浮沫，加黃芪、當歸、胡椒，用小火燉2小時左右，雞肉燉爛時加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。
食物四：牛肉
營養價值：牛肉是人們經常食用的一種動物性食物，與其他畜類相比，牛瘦肉中蛋白質含量較高，脂肪含量較低，而鐵含量較多，因此具有補鐵的作用，特別是對於分娩過程中失血比較多的媽媽來說更加適合。中醫認爲，牛肉有益氣血、健脾胃、補虛弱、強筋骨之功效，對產後新媽媽有滋補作用。
食用方法揭祕：牛肉與豬肉相比，肌肉纖維較粗，結締組織較厚，所以適合用小火燜的方法進行烹調，否則吃起來不容易嚼爛，也不利於吸收。
小編推薦食譜：胡蘿蔔燜牛肉
材料：胡蘿蔔50克，牛腿肉250克，洋蔥、紅酒、鹽適量。
做法：
1、胡蘿蔔、牛腿肉、洋蔥洗淨切丁。
2、鍋中放油，加熱至八分熱後，放牛腿肉、胡蘿蔔、洋蔥翻炒。
4、加入紅酒和水，用小火燉煮，等牛腿肉熟透，加鹽出鍋。
健康小貼士：坐月子的新媽不妨喝少量紅酒，因爲紅酒含有抗氧化劑，可以減低氧化壓力。
食物五：雞蛋
營養價值：雞蛋中的蛋白質和鐵含量很豐富，很容易被人體吸收利用，不僅可以幫你補充體力和精力，還可以幫你補充鐵質，從而增加體力，預防貧血。雞蛋中還含有其他人體必需的營養素，如卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，有助於減輕產後的抑鬱情緒。
食用方法揭祕：生雞蛋不可以吃，它難消化，易受細菌感染，有損健康;雞蛋煮得過老，會使蛋白質結構緊密而不易消化，吃了這樣的雞蛋，會使媽媽脾胃不適，產生打嗝、煩躁不安的情況;油炸雞蛋最好不要吃，因爲高溫會使蛋白質變質。
煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法，既能殺死細菌，又能使蛋白適當受熱變軟，易與胃液混合，有助於消化，是脾胃虛弱的產後媽媽的補益佳品。
小編推薦食譜：番茄豆腐雞蛋湯
材料：番茄10克，豆腐20O克，雞蛋1個，調味作料。
做法：
1、番茄切成小塊，豆腐切成小方塊，雞蛋敲入碗中，加適量鹽拌勻。
2、豆油100克倒入鍋內，油燒至8分熱時，加入番茄翻炒片刻後放入適量水和豆腐。
3、待湯開時倒入雞蛋攪拌，再放入適量蔥、鹽、味精調味即可。
產後恢復 媽咪要講究7原則
1、適當補充體內的水分：要給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新媽媽要大量地補充水分。
2、以流食或半流食開始：新媽媽產後處於比較虛弱的狀態，胃腸道功能難免會受到影響。因此，產後的頭一個星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食爲主。
3、清淡適宜，易消化：產後飲食切忌大魚大肉，盲目進補。食鹽少放爲宜，但並不是不放或過少。食物中加入少量蔥、姜、蒜、花椒粉等多種性偏溫的調味料則有利於血行，有利於淤血的排除體外。
4、少吃多餐：產後的胃腸功能還沒有恢復正常，採用少食多餐的原則，既保證營養，又不增加胃腸負擔，讓身體慢慢恢復。
5、葷素搭配，營養豐富：很多新媽會大魚大肉，實際上，某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養素外，一般多有纖維素，促進消化，防止便祕。因此葷素搭配，營養才豐富。
6、不宜食用生、冷、硬的食物：在月子裏身體康復的過程中，有許多濁液(惡露)需要排除體外，產傷也有淤血停留，生冷的食物會使身體的血液循環不暢，影響惡露的排出。
7、切忌盲目進補：盲目地進食補藥和補品，如人蔘等，不但不能幫助身體恢復，還有可能使新媽媽出現便祕、牙齦出血、口臭等不良症狀。
