孕婦爲什麼要補鐵，要補多少鐵?
孕婦缺鐵的危害有哪些?
孕婦如何補鐵?
孕婦吃什麼食物補鐵
孕婦補鐵食譜精選推薦
孕婦爲什麼要補鐵，要補多少鐵？孕婦缺鐵的危害有哪些？孕婦如何補鐵？孕婦吃什麼食物補鐵呢？孕婦補鐵食譜精選推薦。
孕婦爲什麼要補鐵，要補多少鐵?
健康專家指出，鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一，孕期的缺鐵性貧血，不但可以導致孕婦出現心慌氣短、頭暈、乏力，還可導致胎兒宮內缺氧，生長髮育遲緩，生後智力發育障礙，生後6個月之內易患營養性缺鐵性貧血等。假如孕婦發生缺鐵性貧血，不僅輕易在分娩時發生各種合併症，對胎兒的影響更大，例如導致胎兒宮內發育遲緩、低出生體重、早產、死產、新生兒死亡等。此外，還會影響到胎兒免疫系統的發育。孕婦要爲自己和胎兒在宮內及產後的造血做好充分的鐵儲備，因此，在孕期補充一定劑量的鐵劑很有必要。
孕婦在整個妊娠期約需1 000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%—20%)，其中胎兒需鐵400～500毫克，胎盤需鐵60—100毫克，子宮需鐵40—50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400—500毫克，分娩失血需鐵100～200毫克。
孕婦缺鐵的危害有哪些?
鐵缺乏是婦女懷孕期常見的營養缺乏問題之一，它與重度鐵缺乏時造成的缺鐵性貧血一起嚴重威脅着孕婦和胎兒的健康。婦女在懷孕期間比其他人羣更可能出現缺鐵性貧血，據醫學調查：我國孕婦缺鐵性貧血的發病率比較高，有的地區可高達50%左右。
婦女懷孕後，由於胎兒生長髮育和孕婦自身準備的需要，必須從膳食中得到足夠的營養物質。如果孕婦懷孕期間膳食中的營養供給不足，胎兒就會直接吸收母體內儲存的營養，導致母體內鐵營養缺乏，影響孕婦的身體健康。一些研究顯示，孕婦缺鐵與產後抑鬱也有關聯。
母體內長時期缺乏營養也勢必會對胎兒的生長髮育造成不良影響。孕婦缺鐵性貧血也可能會使寶寶出現早產、出生體重低、胎死宮內和新生兒死亡等的風險增加。因此孕婦營養不良而造成缺鐵，不僅危害自身的健康，也影響胎兒的發育。
孕婦如何補鐵?
第一，多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆製品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃麪食，麪食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。
第二，多吃有助於鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
第三，多用鐵炊具烹調飯菜
做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。
第四，多吃富含葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補劑，直到懷孕後3個月爲止。飲食上注意進食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆製品、堅果等。並且，在做菜時注意不要溫度過高，也不宜烹調時間太久。
孕婦吃什麼食物補鐵
食物中的鐵有兩種形式——血紅素鐵和非血紅素鐵。我們的身體能很好地吸收的是血紅素鐵，它主要存在於動物組織，例如牛肉、瘦肉、肝、腎、蛋黃、血類等，含鐵多;我們的身體不能很好地吸收的是非血紅素鐵，它主要存在於植物性食物中。
非血紅素鐵基本由鐵鹽組成，主要存在於穀類、豆類、水果、蔬菜、蛋類、奶及奶製品中，佔膳食中鐵含量的絕大部分，通常大於85%，但其吸收率僅爲1%～2%。
適量補充維C和肉：膳食中增加富含維生素c的食物，也就可增加鐵的吸收。存在於肉中的一些因子也可以促進鐵的吸收，而全穀類和豆類組成的膳食，因其鐵的吸收不良，所以在膳食中添加少量的肉、魚和禽類的食物，就可增加鐵的吸收。
孕婦應該多吃一些含鐵量較豐富的食物，如雞蛋、瘦肉、肝、心等，其中雞蛋爲最好，可全部被利用。在主食中，麪食含鐵一般比大米多，吸收率也高於大米，因而有條件時應鼓勵孕婦多吃些麪食，如麪條、麪包等。
孕婦補鐵食譜精選推薦
1.胡蘿蔔牛腩飯
營養分析：牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。
製作方法：
1、胡蘿蔔洗淨，切塊;南瓜洗淨，去皮，切塊待用。
2、將牛肉洗淨，切塊，焯水。
3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。
4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。
2.木耳棗豆羹
營養分析：木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血; 棗中富含鈣和鐵，它們對防治貧血有重要作用，其效果通常是藥物不能比擬的。此食譜可提供鐵21毫克。
製作方法：
將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨，加水泡漲，然後一同置於鍋內，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調味即成。
