材料:白菜薹400g、食用油適量、鹽少許、雞精少許
做法:
1、白菜薹洗淨,摘成小段,瀝乾。
2、食用油入鍋燒熱,放入白菜薹大火爆炒。
3、調入鹽和雞精,繼續翻炒均勻,白菜薹入味即可起鍋食用。
4、切忌不要炒得太久,破壞蔬菜的維生素。
材料:白菜薹500g、油適量、鹽適量、蒜片適量
做法:
1、菜薹摘段,洗淨,瀝去多餘的水。
2、內油燒熱,入蒜片,爆香。
3、大火,入白菜薹,迅速翻炒,以免底下燒糊。不宜小火,否則味道不好。
4、放鹽,繼續翻炒至白菜薹變趴下即可出鍋。
材料:白菜薹300克、臘肉1小塊、白糖1勺、油適量、鹽適量。
1、熱鍋涼油, 將臘肉放入鍋中,火慢慢地將臘肉中油脂煸炒出來。
2、放入白菜薹進去煸炒。
3、炒至白菜薹變色後加入適量的鹽。
4、加入少許白糖翻炒均勻即可盛入盤中。
材料:白菜薹300g、油適量、鹽適量、排骨適量。
做法:
1、白菜薹剝去皮,切成斜片,剩下的排骨備用。
2、鍋燒熱,放入白菜薹片,翻炒至微微變軟。
3、剩下的排骨放進去,翻炒至排骨變熱,放適量鹽,翻炒均勻即可出鍋。
材料:火腿100克、白菜薹200克、食鹽1/2茶匙、雞精1/3茶匙、花椒6粒、植物油1.5湯匙
做法:
1、準備好所用食材,白菜薹洗淨,切成大段,火腿切小片備用。
2、鍋中注入植物油,爆香花椒,下入火腿翻炒均勻。
3、倒入白菜薹翻炒均勻,加入鹽和雞精調味即可。
材料:白菜薹200g、豬肉100g、植物油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量、大蔥適量、姜適量、醋適量。
1、白菜薹洗淨,去掉老的部分,鍋中注入油,爆香蔥姜碎。
2、下入肉末翻炒均勻,滴上2滴醋,可以使肉末散開不結團。
3、烹入料酒,加入生抽 糖翻炒均勻。
4、下入白菜薹。快速翻炒,加入鹽和雞精調味即可。