俗話說的好,“百菜不如白菜”, 白菜的營養豐富,它含有豐富的維生素和礦物質, 常吃能提供營養、強身健體; 它富含粗纖維,多吃能保持血管彈性; 而它富含大量的胡蘿蔔素和維C, 多吃潤澤皮膚、延緩衰老, 同時還具有防癌抗癌的功效。
【香菇炒白菜】
原料:小白菜
製作:1.準備好原材料; 2. 熱鍋涼油, 放入蒜片煸炒; 3. 煸炒出香味後加入香菇皮進去翻炒; 4. 直至將香菇中的水分微微煸炒出來, 香菇發軟; 5. 加入小白菜進去煸炒; 6. 大火快炒,小白菜微微變色後加入鹽翻炒均勻;
7. 盛入盤中。
小貼士: 香菇清洗中含有水分,要先煸炒至微微發軟,讓它的香味煸炒出來後加入小白菜大火翻炒, 注意加入青菜後不要炒的時間過長,白菜變色後就加入鹽翻炒均勻即可。