適宜年齡
懷孕 功效 補血益氣潤肺 主料 鹹鴨蛋4個 糯米2000g 棕葉4包 輔料 糖30g 製作步驟
1.糯米提前泡上,泡一天一夜。
2.新鮮糉洗乾淨,溫水浸泡,以防葉子劈裂。
3.鹹鴨蛋四個。
4.取
蛋黃(熟的)。
5.棕葉捲成漏斗形,放入糯米。
6.蛋黃放入。
7.再蓋些米,溜入適量水,將米壓實,將棕葉折過來,包上。
8.繫上。
9.糉子擺入鍋內,不留空隙,上面壓上重物,以免漏米,上鍋煮1個半小時。
10.糉子煮好燜一夜,食用蘸白糖。 小貼士 1、蛋黃糉許多朋友都喜歡吃,而且是白米糉最好吃,蘸白糖,甜中帶鹹。2、糉葉和糉繩洗乾淨放在水中浸泡約1小時。