可以吃。
瑤柱的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等多種孕期所需營養元素，很適合早孕的媽媽食用。
但若孕媽媽受不了瑤柱的腥味，聞到就想吐，則不宜勉強食用，可吃其他食物。
1、有助於胎兒發育
瑤柱富含氨基酸、優質蛋白，還含有鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，有利於促進胎兒骨骼和智力發育，還能提高抵抗力。另外，瑤柱中的VA、VE對胎兒的視力和皮膚也有好處。
2、增強抵抗力
孕婦食用瑤柱能補充優質蛋白和多種礦物質，能增強抵抗力，有利於安胎養神。此外，孕婦適量吃瑤柱還有降脂降壓的功效。
3、利尿消腫
瑤柱含利尿成分，能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用，能幫助緩解孕婦水腫、小便不利等情況。
4、生津止渴
瑤柱有潤喉去燥，使人清爽舒適等功效，適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的孕婦食用。
1、準媽媽吃瑤柱要適量，多吃會導致食物積滯，不利於消化，嚴重的還會引發皮疹。
2、孕婦吃瑤柱時要注意不能與香腸同吃，因爲瑤柱含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。
3、瑤柱爲海產類，含有大量的嘌呤，因此有痛風的孕婦不宜食用。
