薏米冬瓜湯是用冬瓜和薏米做成的一道食譜，是夏季常吃的清熱、祛溼食物。下面一起來看看薏米冬瓜湯功效與作用吧。
清熱解暑
冬瓜性寒味甘，有清熱生津、解暑除煩的作用，在夏日服食尤爲適宜。薏米也性偏寒，具有清熱利溼,除風溼的功效，兩者一起搭配具有清熱降溫的效果，最適合夏季食用。
利尿消腫
冬瓜和薏米都有利尿作用，同時冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低,食用可達到消腫而不傷正氣的作用，適合高血壓腎臟病、浮腫病等患者食用。
排水除溼
薏米味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。
美容護膚
薏米冬瓜湯還是一道美容護膚食譜，食用對皮膚過早衰老、皮膚光澤下降、皮膚粗糙，還有老年斑等一系列的相關衰老症狀，都有調治效果。
薏米冬瓜湯的做法
薏米冬瓜排骨湯
具體做法：
1、冬瓜洗淨後,去皮、去籽、切塊;豬排骨洗淨,斬塊;薏米掏淨。
2、將排骨先用沸水焯水,焯水後洗淨血污,放入鍋中加清水適量煮開,撇去浮沫,加黃酒,加蓋燜20分鐘左右,然後下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟後,下鹽和雞精調味即可。
薏米冬瓜水
材料：薏米 50克、冬瓜 150克、水 350克。
做法：
1.冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。
3.下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。
