一則嬰幼兒奶粉檢測中含反式脂肪酸的新聞將一些知名品牌的嬰幼兒奶粉商家推上了風口浪尖，昨天，國家食品藥品監管總局發佈公告稱，國產和進口嬰幼兒奶粉經檢測，均含有反式脂肪酸，但含量符合國家標準。
昨天，國家食品藥品監管總局發佈公告稱，國產和進口嬰幼兒奶粉經檢測，均含有反式脂肪酸，但含量符合國家標準。據介紹，根據國際食品法典委員會(Codex)規定，嬰幼兒配方奶粉反式脂肪佔總脂肪含量不得超過3%。
針對媒體報道的部分嬰兒奶粉含有反式脂肪酸，昨天，國家食藥監總局稱，近幾年來，國家食品安全監管部門一直把嬰幼兒配方乳粉作爲食品安全風險監測和風險排查的重點產品，共監測15007個嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對10187個樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監測。監測結果表明，國產嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值爲0.019g-0.574g/100g，反式脂肪酸最高含量均不超過總脂肪酸的3%，符合《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和國際食品法典委員會《嬰兒配方食品》標準的規定。
國家食藥監總局同時指出，根據對197個進口嬰幼兒配方乳粉樣品開展了檢測，經檢測所有樣品均含有反式脂肪酸，檢測值爲0.024g-0.367g/100g。同樣，符合國家相關標準。
“反式脂肪酸是哺乳動物乳汁中的固有成分，尚沒有資料證明乳中的天然反式脂肪酸對健康有不利影響。”昨天，國家乳品中心主任、教授姜毓君指出，反式脂肪酸在母乳和牛乳中都天然存在，有文獻表明：牛奶中反式脂肪酸的含量約佔脂肪酸總量的4%-9%，母乳中反式脂肪酸約佔脂肪酸總量的2%-7%，所謂在個別品牌嬰幼兒配方乳粉中未檢出反式脂肪酸是虛假的、不科學的。
