材料：海葡萄、醬油、芥末醬、香油、醋
1、海葡萄洗乾淨，水控幹;
2、把醬汁調製在一起;
3、將調好的醬汁倒在海葡萄上，可以食用了。
材料：米飯、黃瓜、臘腸、西芹、雞蛋、紫菜、海葡萄、壽司醋、調味料
1、米飯煮熟，拌上壽司醋和紫菜芝麻調味料，稍微放涼
2、黃瓜洗乾淨切小條，臘腸蒸熟切小條，西芹切小條汆燙一下;
3、雞蛋3個煎成蛋皮，切長條，醃蘿蔔也切長條;
4、取一片壽司紫菜鋪於壽司簾上，薄薄鋪上米飯，放上黃瓜，臘腸，醃蘿蔔，海葡萄;
5、邊卷邊利用竹簾拉緊，捲成圓卷，用麵包刀切約半寸的小段即可。
材料：海葡萄(未泡發) 10克、蟹籽10克、馬鈴薯塊100克、紅薯塊100克、捲心菜50克、紫甘藍50克、沙律醬適量
1、馬鈴薯和紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊，海葡萄放入清水泡一會兒，捲心菜和紫甘藍切絲備用;
2、燒開一鍋水，將馬鈴薯塊和紅薯塊放入煮約10分鐘，直至能用筷子扎透;
3、煮好的馬鈴薯塊和紅薯塊撈出瀝乾水分，放入大碗裏，加入沙律醬攪拌均勻;
4、將蔬菜絲鋪在盤子底，放上薯塊，撒上蟹籽和海葡萄即可!
材料：海葡萄20克、Rau Ram越南芫荽一束(或以芫荽代替)、包心菜、紅葉捲心菜、薄荷葉5瓣、羅勒葉(basil leaves)5瓣、雞胸肉120克
醬料：魚露1個半湯匙、蒜1瓣、糖少許、水1/4杯、醋半湯匙、柑橘或酸柑1/4個、鹽和胡椒粉少許
1、把越南芫荽、包心菜、紅葉捲心菜、蘿蔔、薄荷葉及羅勒葉切碎，備用;
2、把醬料混合均勻，按喜好調味後備用;
3、用鹽和胡椒粉醃好雞胸肉，每面各烘烤叄分鐘;
4、把切碎的蔬菜和醬料拌勻，再加入烤雞肉和海葡萄，即可上桌。
