以前我不怎麼喜歡這加肉末,總是覺得素就素葷就葷,其實還是要善用纔好。
材料:豆腐皮 肉末 蔥 蘆筍
調料:鹽 生抽 色拉油 料酒
做法:
1、豆腐皮切絲。
2、肉末加料酒生抽和鹽拌均勻,加上蔥花。蘆筍切段。
3、炒鍋倒油,炒散肉末,期間加上生抽稍稍上色。
4、下蘆筍段。
5、下豆腐皮絲翻炒成菜,淋生抽和一點兒糖調味。
6、出鍋即可。
小貼士:
豆腐皮我是大清早去市場買來的,剛出鍋的那種,所以沒有焯水,直接下鍋了。
我是遼南蟹,
一個忙碌的媽媽,
愛美食,愛生活,愛分享,
喜歡交流育兒知識,
跟鍋碗瓢盆一樣,
相機也是我的廚房用具,
來吧,我們一起,玩轉廚房,
溫暖全家人!