一般來說想要吃到螃蟹最原始的鮮味清蒸是最合適的做法，通常我們都會單獨挑一些蘸料來搭配螃蟹，那麼下面就一起來看一下清蒸螃蟹的調料怎麼做。
清蒸螃蟹的調料怎麼做：方法一
材料：鎮江香醋100克、薑末20克、糖5 克、黃酒3克
做法：
1、把姜切成末備用。
2、把香醋，糖，黃酒調好。
3、把所有調料一起倒進鍋中燒開即可。
清蒸螃蟹的調料怎麼做：方法二
材料：姜適量、食醋適量、糖適量、味精適量
做法：
1、先將姜去皮，接着用加切成片、再切成絲，最後剁成沫，放入碗中備用。
2、將食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量蓋過姜即可。
3、放入少許糖及味精調勻即可(最好可以微波加熱一下)。
清蒸螃蟹的調料怎麼做：方法三
材料：香蔥適量、香油適量、生薑適量、白糖適量、醬油適量、香醋適量
做法：
1、醬油+醋+糖+薑末+蔥花+鹽蒸鍋上蒸兩分鐘
2、出鍋冷卻後淋入芝麻油。
清蒸螃蟹的調料怎麼做：方法四
材料：黃酒15克、薑末30克、醬油20克、麻油15克、香醋50克、白糖、味精各少許
做法：
1、將姜去皮切成細末。
2、將醬油熬熟。
3、將薑末放在小碗內，加入事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調味汁。
