陳皮瘦肉粥的功效和作用

陳皮瘦肉粥是一道比較經典的食療方，也是養生專家推薦的一道冬季滋補粥品，下面就一起來了解一下陳皮瘦肉粥的功效與作用。

陳皮瘦肉粥的功效和作用

陳皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。用陳皮搭配瘦肉煮粥能夠起到非常好的健脾開胃的效果，適用於脾胃虛弱、胃氣鬱滯，以噁心嘔吐、胃痛爲主者。健脾化痰，下氣止嘔。適用於妊娠痰。

陳皮瘦肉粥的做法

材料：陳皮9克、豬瘦肉50克、大米100克、鹽3克

做法：

1、把陳皮浸潤切片，豬瘦肉洗淨，切成顆粒狀，大米淘洗乾淨;

2、把大米放入鍋內，加入陳皮注清水800ml，用武火煮沸，加入瘦肉，鹽、再用文火煮4分鐘即可。

陳皮食用禁忌

1、吐血癥慎服。

2、氣虛及陰虛燥咳患者不宜。

3、虛弱、吐血的人不可服用。

4、中氣虛者，氣不歸元者，忌與耗氣藥同用，胃虛有火嘔吐，不宜與溫熱香燥藥同用;陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用。