荸薺有寄生蟲嗎

荸薺多生長於池塘、沼澤地等淺水地區，因此很多人擔心荸薺中會含有寄生蟲，下面就來詳細瞭解一下。

荸薺有寄生蟲嗎

荸薺由於生長在水田池沼之中，因此在表皮中可能會帶有薑片蟲，不過吃生的荸薺感染寄生蟲的可能性很低，因爲寄生蟲不會寄生在植物體內，因爲它無法生存，只可能是蟲卵附在在植物表面，但是洗過就不可能了再附着。如果實在擔心有寄生蟲污染的話可將荸薺水煮一下再吃。

荸薺的正確清洗方法

首先要將荸薺用水泡半小時，再進行反覆揉搓，洗掉爛根和上面芽；
然後把適量的清水倒進鍋裏，放上點鹽，因爲鹽有消毒殺菌的作用；
把水燒開，然後把荸薺放進去，煮十分鐘左右

然後將洗淨的荸薺削去外皮，最後再用清水沖洗一遍即可食用。

荸薺的健康吃法

荸薺銀耳糖水
材料：荸薺十個、銀耳半個、薏米一把、冰糖幾顆
做法：
1、荸薺去皮備用；
2、薏米炒香放涼；
3、將荸薺切成片，銀耳泡發，撕成片狀；
4、將銀耳和薏米放入電砂鍋裏倒入適量的水；
5、設置好需要的鍵，機器開始工作，

6、最後半個小時，將荸薺放入電砂鍋裏，時間到即可開鍋。

糖桂花蒸荸薺
材料：荸薺500克、糖桂花2茶匙、冰糖適量、枸杞子十幾粒
做法：
1、荸薺洗淨削去皮，沖洗乾淨，放入淡鹽水中浸泡幾分鐘；
2、浸泡好的荸薺控幹水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和兩茶匙糖桂花；
3、放入蒸鍋，大火燒沸後改中火蒸20分鐘；
4、蒸好的荸薺取出，在湯汁中浸泡放涼。