七夕到了，你是否會和你的愛人共進晚餐呢?那麼如果你們吃的是西餐，那麼紅酒是必不可少的。你知道紅酒應該怎麼喝嗎?喝紅酒有很多學問在裏面，不是單純的喝酒，你要通過喝酒喝出你自己的氣質和修養，你會了嗎?
七夕到了，你是否會和你的愛人共進晚餐呢?那麼如果你們吃的是西餐，那麼紅酒是必不可少的。你知道紅酒應該怎麼喝嗎?喝紅酒有很多學問在裏面，不是單純的喝酒，你要通過喝酒喝出你自己的氣質和修養，你會了嗎?
怎麼喝紅酒
1.倒出少量的葡萄酒，約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯，握的時候不要將手掌貼着葡萄酒杯，否則酒會隨着手心的溫度，破壞酒的原味。
2.手擎住杯腳，將酒杯順時針或逆時針方向轉動，以使葡萄酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因爲體溫會忙亂變葡萄酒的溫度，而我們都已知道溫度對葡萄酒的味道有很大影響。
3.深深吸氣，享受酒的香氛，葡萄酒不是用“聞”來形容的，葡萄酒的氣味與空氣自然地融爲一體，它只是那樣輕輕地向鼻子飄過來，若有若無正是它吸引人、使人迷醉的地方。
4.喝一大口，同時吸入一些空氣，品嚐酒味。葡萄酒的酒精味不宜太濃，否則就失去其典雅的特質，而淪爲可以“牛飲”的白酒了。
5.如果你飲的是紅酒，酒杯上會留下一道淡紅色的“酒痕”，象仕女拖曳的裙帶，走了還戀戀不捨、纏綿悱惻。酒痕越長，說明酒的品質越好。
喝紅酒注意事項
葡萄酒打開後，應儘量一次喝完，開瓶後，貯存不宜超過48小時
喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。
紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮，最好在開啓後一小時，讓酒充分的與空氣接觸，專業術語叫“醒酒”;白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳，但不要在酒內添加冰塊。葡萄酒最好的喝法是純飲，也就是什麼也別加。一般說來，葡萄酒開啓後應立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱裏，但也不宜超過三天。
進口紅酒品牌2010年12月份給出的排名
1.彼德魯莊園 CHETEAU PéTRUS 法國波爾多
2.羅曼尼·康帝 ROMANéE CONTI 法國勃艮第
3.奔富格蘭奇 PENFOLDS GRANGE 澳大利亞巴羅莎山谷(Barossa Valley, Australia)
4.賀蘭酒莊 HARLAN ESTATE 美國加利福尼亞州納帕谷(Napa Valley, California)
5.馬爾卡森 MARCASSIN 美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(Sonoma Valley, California)
6.戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS 美國加利福尼亞州納帕谷
7.瑪歌酒莊 CHETEAU MARGAUX 法國波爾多
8.嘉莫斯-嘉本納沙威濃 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON 美國加利福尼亞州納帕谷
9.馬丁南尼 MARTINELLI 美國加利福尼亞州索諾瑪谷(Sonoma Valley)
10.狄康堡 CHETEAU D'YQUEM 法國波爾多
