黑魚回奶還是下奶

黑魚是一種食用價值非常高的魚類，含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，下面來了解一下黑魚是回奶的還是下奶的。

黑魚回奶還是下奶

黑魚具有非常好的下奶功效，因此黑魚常作爲催奶食物給哺乳期的產婦們食用。

產婦每天除了每天必要的維生素和水分之外都要補充很多的蛋白質，而黑魚含有大量的蛋白質，其25%體重都是蛋白質，這種高蛋白吸收較高，能有85%以上的吸收率，喝了黑魚湯不但能幫助產婦催奶、下奶，還能促進肌膚的彈力纖維增生，對皮膚很好。

而且黑魚有給傷口消炎的作用，能夠幫助剖腹產過後的女性加快傷口恢復。

黑魚下奶的做法

清燉黑魚湯

材料：黑魚500g、瘦肉200g、紅棗適量、新會陳皮適量、鹽適量。

做法：

1、紅棗泡洗乾淨,去核,陳皮泡水洗淨。

2、瘦肉冷水下鍋焯好洗淨備用。

3、黑魚讓商家處理乾淨;拿回來後再洗淨切兩段。

4、把水煮至八成熱,然後下黑魚煮一下,以去掉粘液。

5、黑魚過清水再次洗淨,然後入燉盅。

6、把瘦肉,紅棗和陳皮也入鍋。

7、加入約八成滿的開水,按電子燉盅的說明在外圍也加入適量開水。

8、蓋好蓋子,燉約三小時,加鹽調味即可。

豆腐黑魚湯

材料：黑魚600g、豆腐1塊、油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。

做法：

1、黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨，切厚片。

2、豆腐切塊，用開水燙一下撈出。

3、鍋裏油熱，放下薑絲，魚塊煸炒。

4、至魚塊轉色，加料酒去腥。

5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開。

6、中火煮15分鐘。

7、放下豆腐，大火煮開5分鐘。

8、加鹽，胡椒粉。

9、加蔥花，雞精即可。