蓮子是生活中常見的一種食材，新鮮的蓮子很多人喜愛吃，那新鮮蓮子可以放多久呢？下面就來具體看看吧。
新鮮蓮子可以放多久
新鮮蓮子不同狀態保存時間不一樣。
蓮蓬：在常溫下保存時間最長，保鮮良好，有利於天數多的運輸，常溫下可以放3-5天，想再長時間就要放入冷庫，劣勢是佔地方容積面大。
草蓮：在常溫下可以放1-3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放時間更常，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更常時間。
加工好鮮蓮：常溫下只能放1-2天，這兩天中蓮子表面會氧化，變得微黃，如果要放時間更常，就要放入速凍庫，放的時間和上面第二種差不多。
加工好去心鮮蓮：常溫下也只能放1-2天，這種蓮子不適合常時間存放，因爲去掉了蓮子芯，容易壞。
新鮮蓮子冷藏還是冷凍好
新鮮蓮子冷藏好還會冷凍好，這個不能一概而論。
至於這個問題的話其實還是各有千秋的，因此要看情況而論。那麼從蓮子的營養來看，新鮮蓮子冷藏是比較好的，因爲冷藏的新鮮蓮子的營養不會流失的那麼快。但從存放的時間上來看，冷凍的蓮子的保存時間是比較長的，這樣表明冷凍蓮子比較好。
