灌湯包裏面的精華就在於裏面湯汁，很多人在第一次吃灌湯包的時候常常會被燙到，下面來了解一下灌湯包怎麼吃不燙嘴。
灌湯包怎麼吃不燙嘴
灌湯包正確的吃法是" 輕輕移、慢慢提，先開窗、後喝湯。"
1、你拿起筷子，夾起，輕攏慢捻抹復挑，力度恰好，小籠包彷彿嗚咽一聲——這是輕輕提。
2、手要穩定，眼要盯緊，四肢緊張，腰馬合一，手臂從蒸籠上移動到面前的關鍵部位，緩緩放入薑絲醋碟——這是慢慢移。
3、沾一下便收，防止過涼，再提起它，脣齒開啓，舔舐，咬下——這是開窗。
4、對着半透明般的褶皺輕吹一口氣，趕緊把嘴湊上去，深深吸了一口，小籠包也已渾身酥軟、爛醉如泥，鮮美的汁液如瓊漿——這是喝湯。
灌湯包哪裏最正宗
1、開封灌湯包
開封灌湯包是河南省開封市的特色小吃。開封小籠灌湯包外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說爲“放下像菊花，提起像燈籠”這樣一種稱法。以開封第一樓的小籠包最爲出名。
2、南京灌湯包
南京湯包的口味偏甜，雖然不比無錫小籠，但依然能感受到蘇式湯包的傳承。和大多數湯包一樣，南京湯包是用豬肉餡和皮凍做出來的。不同在於，南京是用雞湯做皮凍，也就成了南京地道的“雞汁湯包”。
3、靖江灌湯包
湯包中，江蘇靖江的蟹黃湯包最有特色，靖江湯包的湯是包在皮裏面的，製作工序較繁，有三十幾道之多，其歷史悠久，創於何時已無法考證，但據民間傳說，至少已有兩百多年的歷史了，是全國四大名點之一。
