吃什麼可以減肥呢?相信是不少減肥人士最關心的問題。下面，親親寶貝小編推薦一道有神奇減肥功能的菜：剁椒魔芋。下面就是剁椒魔芋的做法介紹!
魔芋含有豐富的纖維素和微量元素，還具有16種氨基酸，並且脂肪和熱量都很低，是不可多得的營養減肥食品。魔芋的可溶性膳食纖維，在腸胃中會吸水變得膨脹起來，從而增加飽腹感;還會在腸胃中變爲膠質狀態，阻止脂肪的吸收。
食材
魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，澱粉，香油
製作方法
第一步：魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以!蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺備用
第二步：往鍋裏放2湯匙油，燒熱下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香
第三步：魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味
第四步：用澱粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。
減肥價值
魔芋中含有大量的可溶性膳食纖維分子，這種可溶性膳食纖維分子具有超過任何一種植物膠的黏韌度，能迅速形成膠態，防止消化酶與食物之間發生作用，進而減緩了對葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐後血糖，這又是一個減輕飢餓感的好幫手。從而使進食量下降，達到減肥的功效。
