紅薯蛋撻含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分,供給寶寶充足的能量且促進脂溶性維生素的吸收,有利於寶寶的生長髮育。
鬆脆的蛋撻皮,香甜的黃色凝固蛋漿,讓蛋撻成爲絕大多數寶寶的摯愛美食。更何況,自己在家做的蛋撻更加健康,更適合小朋友吃哦~
【紅薯蛋撻】
食材:紅薯一個、蛋黃兩個、奶油20 g、白糖少許
工具:蒸鍋
參考月齡:12個月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:紅薯一個、蛋黃兩個、奶油20 g、白糖少許;
2. 紅薯洗淨去皮;
3. 切塊
4. 紅薯上蒸鍋大火蒸15分鐘左右;
5. 蒸好的紅薯連帶湯水一同倒入攪拌機,攪拌成紅薯泥;
6. 攪拌好的紅薯泥放入碗裏,加入蛋黃液;
7. 加入奶油攪拌均勻;
8. 把調好的紅薯糊糊舀到蛋撻模具裏;
9. 放入預熱180度的烤箱中烤15分鐘即可;
10. 紅薯蛋撻get ?,滿足寶寶的胃,美翻你的心~
【輔食小貼士】
蛋撻的熱量非常高,1個蛋撻的熱量相當於一碗飯,而且蛋撻口感又酥又軟,很容易就會吃多,媽媽要控制寶寶食用蛋撻的數量。