玉米土豆豬肉濃湯
參考年齡：9個月+
TPIS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養最近有挺多寶媽和我說，小寶寶不愛吃肉，缺鐵挺嚴重，問我有沒有辦法。一開始我以爲是食物性狀的問題，後來才發現可能是添加方式不太好的緣故，純的豬肉或肝泥直接添加，很多寶寶都不愛吃。如果你家寶寶也有這樣的狀況，大家可以試試我今天的這種做法，用根莖類蔬菜搭配，做成濃湯的形式添加。香甜的胡蘿蔔和玉米，搭配口感細膩的土豆濃湯，味道非常贊。再加入一點豬肉，還能起到補鐵、補鋅的效果。
2添加の小要領●玉米的膳食纖維是不可溶性纖維，相對比較粗糙，主要集中在玉米粒的外衣上。如果給12個月以下寶寶添加，要攪拌細膩後過篩再取用，不能整粒給寶寶添加哦。
●這道輔食可以做成泥狀或濃湯，土豆和胡蘿蔔的性狀不需要特別細膩，稍帶顆粒感就能鍛鍊咀嚼能力。
3黃媽說...給寶寶添加肉類或肝臟時，要焯水處理後再使用，這樣既可以去除腥味，又能焯去一些“雜質”。初次添加時，要遵循由少到多的原則，比如10克米粉搭配1克肝泥或肉泥，等寶寶慢慢接受和適應後，再逐步增量添加。
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食材準備
土豆30克
裏脊肉30克
胡蘿蔔30克
新鮮玉米粒50克
要是覺得食材太多，寶寶不好消化
蔬菜可以去掉一個
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
step1：土豆和胡蘿蔔切小塊，玉米剝粒，一起放入蒸鍋或輔食機中蒸熟。
PS：如果輔食機沒有分類蒸制的設計，建議分別裝個小碗用蒸鍋蒸。
step2：玉米粒倒回輔食機中，加水攪拌，攪拌得細膩一點，再過篩取汁，放置一旁待用。
PS：整粒的玉米建議1歲以上再適量添加，1歲以下不建議添加。
step3：裏脊肉切小片，冷水入鍋，大火焯水2分鐘，撈出後清洗一下，放入輔食機中打碎。
step4：土豆和胡蘿蔔可以根據寶寶的咀嚼和消化能力調整性狀，可以用輔食機攪拌，也可以用研磨碗搗碎。
PS：土豆和胡蘿蔔蒸至軟爛後幾乎是一抿就爛的，如果寶寶已經適應半固體狀，就不要攪拌了。
step5：起鍋倒入少量清水，加入玉米糊和肉碎。
step6：小火煮開後再煮1分鐘，千萬不能用大火哦，否則會結鍋的！
step7：加入土豆和胡蘿蔔後轉小火，邊煮邊攪拌，再煮1分鐘左右就可以出鍋了。
step8：濃湯帶着玉米和胡蘿蔔的香甜，口感細膩，肉碎和濃湯幾乎融合，小寶寶愛喝，大人也會非常喜歡吃哦。
細心的媽媽會發現，今天的蔬菜都是蒸熟的。蒸和煮相比，能更大程度的保留營養成分。
玉米蒸熟後攪拌時要加一點水，攪拌後過篩取汁，篩下的玉米渣不要給小寶寶添加，容易加重消化負擔，加快食物排泄，造成營養吸收不良。
