鮮肝薯粥
材料
A.大米30克→加水浸泡1小時
B.雞肝20克→去除筋膜用水浸泡1小時→用水煮一下切碎
C.土豆30克→去皮切小丁
做法
鍋加水煮開→放入A煮20分鐘→放入B、C熬熟即可
功效
養血明目，適用於肝血不足所致的頭目眩暈，視力下降，眼目乾澀及各種貧血等。
芹菜炒豬肝
材料
A.豬肝50克→切丁焯水
B.芹菜100克→切丁
做法
鍋燒熱放油放入A、B煸炒一下加入適量高湯、醬油炒熟即可
功效
豬肝含有豐富的維生素A，對養護寶寶視力有幫助。
小貼士：
最好的補鐵食物是動物肝臟、動物血和紅肉類，它們富含血紅素鐵，吸收率高。其中，動物肝臟相對來說是含鐵量比較高的補鐵食材。
在動物體內，肝臟是營養素儲備的大本營，它含有人體所需的全部13種維生素，肝臟的蛋白質超過瘦豬肉的含量，鐵、鋅、銅、錳等微量元素十分豐富，幾乎是自然界當中營養素最全最豐富的食物了。
