手工豬肉小餃子怎麼做？吃了寶媽做的手工豬肉小餃子不僅能預防缺鐵性貧血，還能幫助寶寶快速發育，下面看看手工豬肉小餃子的做法。
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食材：麪粉 50 g、溫開水 25 g、芹菜適量、豬肉 50 g、雞蛋清一個
工具：蒸鍋
難度：簡單易做
參考月齡：10月+ 對食材不過敏的寶寶
? 月齡只供參考，寶媽們根據自家寶貝情況合理調整
【圖文步驟】
1. 準備食材：麪粉 50 g、溫開水 25 g、芹菜適量、豬肉 50 g、雞蛋清一個;
注：我家葡萄對芹菜的味道不感冒，但葡萄特別喜歡吃肉，所以我加的芹菜比較少，寶媽們可以比我多一點
2. 把溫開水一點一點倒入麪粉中，攪拌成絮狀;
注：一定要一點一點倒入，免得一下水加多面團變稀，不過也沒關係，如果稀了就再加點麪粉就好。
3. 把絮狀的麪糰倒入面板上，用手揉成一個光滑的麪糰，做到面光、手光、面板光就證明麪糰揉的標準啦;
4. 揉好的麪糰扣上容器醒面半個小時;
5.醒面期間正好做肉餡，豬肉切成小塊、芹菜切成小丁;
6. 把豬肉丁和芹菜倒入攪拌機中;
7.攪拌成細膩的肉餡;
8. 攪拌好的肉餡放入大碗中，此時的肉餡比較幹，這時候用雞蛋清來調節肉餡的粘稠程度，而且雞蛋清也可以讓肉餡更加嫩滑;
9. 用筷子攪打好肉餡;
10. 把醒好的麪糰擀成薄薄的一大張面片;
11. 用圓圈模具壓出餃子皮;
12. 餃子皮上放入適量肉餡;
13. 包成小元寶形狀，其他形狀也可以哦!一次吃不完剩下的冰箱冷凍，以後想吃隨時煮熟就好啦!
【主要營養素】
膳食纖維、蛋白質、脂肪酸
【營養小黑板】
1. 芹菜含大量的膳食纖維，可以促進腸壁蠕動，幫助消化。
2. 肉末爲寶寶提供優質的蛋白質和必須的脂肪酸，還可以提供血紅素鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善寶寶的缺鐵性貧血。
3. 雞蛋也是高蛋白食物，因此，雲朵蒸餃是一道多功能輔食，非常適合寶寶食用。
