三文魚、南瓜和奶酪，這可是媽媽們在家中常備的輔食食材，加上做好的米飯，一個雞蛋，撒上點芝麻，一轉身的功夫幾個噴香的小米餅就出鍋了，連寶爸都沒忍住，偷吃了一個，然後頭點的跟小雞啄米似的說好香。
我家娃一改無食慾的小樣子，左右開弓，一會就造了好幾個！親們也可以跟我一樣，把米飯和其他食材一起做成小米餅，又當主食又當菜，再配上一碗熱湯，妥妥的一頓飯就解決了，還能順便鍛鍊寶貝的咀嚼能力和動手能力，何樂而不爲。
菜譜亮點
營養豐富又全面，三文魚、芝麻、南瓜、米飯、雞蛋，從各個方面全面補充維生素和礦物質，其中的三文魚會在體內轉化爲DHA,促進寶寶的大腦發育,奶酪又可以補充鈣質。
做法簡單，屬於快手輔食，再加上南瓜和奶酪本身具有的甜香味道，不用加任何調料，都可以吃的有滋有味。
拿在手裏吃的小米餅，可以讓寶寶咀嚼能力和手眼協調能力都得到鍛鍊。
三文魚米餅
配方：三文魚70g、米飯適量、南瓜100g、雞蛋1個、奶酪少許，芝麻少許
調料：過了週歲的寶寶可以加點鹽來調味
烹製方法：蒸、煎
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：三文魚70g，南瓜100g，雞蛋1個，奶酪一片，芝麻少許，米飯少許。
2. 切一片檸檬片，放在三文魚上10分鐘，去除腥味。
3. 將三文魚切成小丁備用。
4. 南瓜去掉瓤，去掉外皮，切成小片。
5. 南瓜放入蒸鍋中。
6. 在南瓜片上鋪上一片奶酪，然後點火開始蒸，水開之後蒸15分鐘，直到南瓜用筷子可以輕鬆的捅過去就蒸好了。
PS：南瓜切成薄片可以在蒸的時候受熱更均勻，大概15分鐘左右就會蒸熟。
7. 將蒸好的南瓜奶酪用勺子壓成泥，攪拌均勻。
PS：這時候可能會看到一些奶酪小塊，沒關係的，一會煎的時候就徹底融入其他食材中啦。
8. 將全部食材放在入一個大碗中。
9. 打入雞蛋，將全部食材攪拌均勻。
PS：不能吃蛋清的寶寶，媽媽可以只用蛋黃，效果是一樣的。
這道菜譜，最難的步驟就是怕煎好的米餅會散掉，加蛋液的時候要注意，先加入半個，如果覺得幹再少量分次加蛋液。注意一定不要讓混合物太稀了，那樣做成的小餅不成形，如果太稀可以加入米飯調整一下。
10. 鍋裏刷一點點油，然後小火燒熱。
11. 用勺子將混合好的食材，放入鍋中，然後壓成小餅。
PS：小火，小火，全程小火哦！重要的事情說三遍。
12. 小餅表面開始出現這樣的小泡，說明小餅底層快要好了，一會就可以翻面了。
PS：可以用小鏟子或者勺子把小餅輕輕推一下，如果能推動，就可以直接翻了，如果還不能動，那就稍微等一會。
13. 把小餅翻過來，把另外一邊煎熟。小餅就做好了！
14. 三文魚、南瓜和奶酪，搭配在一起真是太完美了，什麼調料也不加也超級好吃，再加上芝麻，咬上一口滿嘴濃香。
15.這個小餅可以單獨吃， 不用額外再搭配其他的主食了喲。
製作小要點
將全部食材混合在一起之後，要注意幹稀程度 ，太稀了的話小餅做不成形，可以用米飯來調整。
煎小餅的時候一定要小火哦，防止還沒成型就糊了。小餅翻面的時候要小心，不要弄散了，可以先用小鏟子輕輕推一推小餅，能整個移動一點位置了，說明底面已經熟了，再翻動就行。
有些寶寶對蛋清過敏，可以不加全蛋，只加蛋黃就可以，也非常好吃。
