少年強則中國強，健康食譜助成長！

少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年獨立則國獨立，少年自由則國自由，少年進步則國進步，少年勝於歐洲，則國勝於歐洲，少年雄於地球，則國雄於地球。

--梁啓超《少年中國說》

兒童低視力的產生一般由以下幾種常見病因引起，今天我們就來聊聊一些對兒童視力保護的常見食物。

患有先天性低視力的兒童，經常伴有智力或肢體殘疾，成爲其他兒童嘲笑的對象，使他們離羣索居，精神苦悶，這對兒童心理及全面成長都會產生不利影響，需要得到社會以及家庭足夠的關愛。

保護視力應注意食用一些富含維生素A和β-胡蘿蔔素的食物，也可食用中藥配方飲品來護眼。

1、黃色蔬果和綠葉蔬菜：富含β-胡蘿蔔素

人體在攝取了β-胡蘿蔔素之後，會根據需要將β-胡蘿蔔素轉換成維生素A，這樣能避免攝入過量的維生素A而造成中毒。因此，β-胡蘿蔔素是人體攝取維生素A的一個安全來源。

大多數的橘黃色蔬果中都含有較多的β-胡蘿蔔素，包括胡蘿蔔、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西紅柿等；綠色蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花、韭菜、油菜、薺菜等也含有較多的β-胡蘿蔔素。

不過，由於胡蘿蔔素是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用以利吸收，所以我們生吃胡蘿蔔其實對吸收β-胡蘿蔔素是沒用的。

2、動物肝臟：天然的維生素A來源

維生素A的化學名爲視黃醇，又叫抗乾眼病維生素，人體缺乏維生素A，影響暗適應能力，如兒童發育不良、乾眼病、夜盲症等，適當食用富含維生素A的食物，對保護眼睛有好處。

天然維生素A只存在於動物性食品中，比如動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中，尤其是動物肝臟中含有極爲豐富的維生素A。不過鑑於近年來動物肝臟受污染的機率較高，也不建議給孩子經常食用肝臟，可用雞肝來代替豬肝。

此外，使用魚肝油務必要看清楚產品的劑量，不同品牌的產品劑量差異較大，應根據需要選擇，不要盲目服用魚肝油來補充維生素A。

3、中藥護眼食物

按照中醫理論，枸杞、菊花、決明子、桑葉等材料煲湯或泡水喝對保護視力也有效。

菊花茶具有性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效，適合在夏天飲用；冬季可在茶水裏適當加些枸杞。

枸杞子養肝、滋腎、潤肺，枸杞葉補虛益精，清熱明目，可直接用枸杞子或搭配菊花泡水喝，也可煲枸杞葉湯來喝。

要看清楚產品的劑量，不同品牌的產品劑量差異較大，應根據需要選擇，不要盲目服用魚肝油來補充維生素A。

3、中藥護眼食物

按照中醫理論，枸杞、菊花、決明子、桑葉等材料煲湯或泡水喝對保護視力也有效。

菊花茶具有性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效，適合在夏天飲用；冬季可在茶水裏適當加些枸杞。

決明子和桑葉對護眼也有好處，可用桑葉加枸杞滾豬肝湯，有很好的明目效果。不過決明子和桑葉較寒涼，如果孩子體質偏寒涼，飲用這兩種茶可能容易腹瀉。

這些常見的食材，市場上很容易買到，對於兒童低視力預防與保護有着一定作用，各位家長請多關愛孩子用眼健康，健康飲食。

祝中國所有孩子快快樂樂，健康成長。