這樣給寶寶吃雞好吃又有營養 ， 很多人都不知道

雞肉比雞湯更有營養

大多數人看來，雞湯最有營養，燉的時間長，所有的營養都到湯裏面去了，而且味道很鮮美，很受人喜歡。事實上，雞肉身上的蛋白質、維生素、鈣等營養物質，只有一小部分溶解在了湯裏，所以大部分的營養還是在雞肉身上。

搭配蘑菇和土豆最佳

雞肉搭配蘑菇和土豆，將這三者融合到一塊，能發揮最大的效果，產生的鮮美程度遠遠超於單獨的烹飪。雞肉比較百搭，和任何食物都能很好的搭配，但這三者搭配效果最佳。

母雞燉湯、公雞快炒

母雞爲雌，有益氣養血，健脾補虛作用，公雞爲雄，有壯陽補氣的作用。公雞的肉質緊緻，不太容易熬成湯，母雞燉出來的湯味道鮮美，因爲母雞的肉所含脂肪比較高，其中的鮮美物質比較容易融入湯中。

雞心最安全

雞心和肝、腎不同，其中的脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄與污染的處理，而且維生素B1、B2等微量營養素含量比雞肉高。
柴雞安全風險可能更大
柴雞和肉雞的營養價值幾乎等同，一定程度上，柴雞的口感可能更好，但在食物安全方面，風險比較大， 因爲柴雞的長時間放養，有可能會控制不好。
雞皮在烹飪後去除
在雞肉和雞皮之間，有一層薄薄的膜，它既能保持肉質的水分又能防止脂肪的外溢，所以，儘量在烹飪後再把雞皮去掉，這樣可以減少脂肪的攝入，更能保證雞湯的鮮美。