燕麥屬於粗糧，粗糧的加工程度低，可以最大限度地保留穀物的營養價值，特別是B族維生素，寶寶如果出現便祕、大便乾的情況，在平時給寶寶做輔食的時候，可以適當提高粗糧的比例。
燕麥屬於粗糧，粗糧的加工程度低，可以最大限度地保留穀物的營養價值，特別是B族維生素，寶寶如果出現便祕、大便乾的情況，在平時給寶寶做輔食的時候，可以適當提高粗糧的比例。
我經常會用即食燕麥來做粥給寶寶吃，這種燕麥片會有一些散碎感，但仍可以看到燕麥的原型，營養價值雖不如完整的燕麥粒，但在口感上相對更容易入口，寶寶也更易消化。
燕麥這麼好但是一次不適合食用太多，像這樣搭配上清爽的胡蘿蔔和黃瓜，配上蛋黃碎，做一碗香香糯糯的燕麥粥，再加一勺酸奶還是補鈣佳品哦！
蛋黃燕麥粥
食材：雞蛋黃1個，寶寶粥米15g，即食燕麥10g，胡蘿蔔15g，黃瓜15g，酸奶少許
烹製方法：煮
是否搭配主食：可搭配寶寶的主食
參考月齡：1週歲以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：雞蛋黃1個，寶寶粥米15g，即食燕麥10g，胡蘿蔔15g，黃瓜15g，酸奶少許。
PS：酸奶最好選擇自制酸奶或者無添加劑的酸奶比如光明的如實酸奶。週歲以下的寶寶或者還沒有喝過酸奶的寶寶可以省略酸奶。
2. 提前煮好雞蛋，取出蛋黃。將蛋黃用勺子碾碎。
3. 將碾好的蛋黃碎放到小碗中備用。
4. 將黃瓜去皮後，切成黃瓜碎。
5. 將胡蘿蔔擦成絲狀，用刀切碎。
PS：胡蘿蔔相對其他蔬菜不太好熟，用擦板擦成絲狀再切碎會好很多。
6. 將粥米用清水浸泡清洗。
7. 加入適量清水將粥米煮熟。
PS：煮的過程中要用小勺偶爾攪拌一下，防止溢鍋和糊底。
8. 白粥煮好後，加入即食燕麥，繼續熬煮至燕麥變得軟嫩。
PS：燕麥我用的是即食燕麥片（包裝上會有即食兩個字），這種燕麥片會有一些散碎感但仍可以看到燕麥的原型。
營養價值上即食燕麥雖不如完整的燕麥粒，但在口感上相對更容易入口不粗糙，更適合寶寶。選購燕麥的時候要注意配料表，選擇上面只有燕麥片或者燕麥這一種成分的即食燕麥哦！
9. 在鍋中加入胡蘿蔔和黃瓜，熬煮至所有食材熟透軟爛爲止。
10. 最後在鍋中加入蛋黃碎末即可。
11. 將粥盛出，稍微放涼後，加入1小勺酸奶，攪拌着開吃吧！
PS：寶寶若是月齡比較小或者沒有喝過酸奶，可以忽略，味道也很棒。
酸奶的量不要加的太多，否則酸味會變得明顯。
12. 這樣一碗鮮粥，因爲有了燕麥喝起來更香哦！而且加上酸奶風味更加獨特。如果是月齡小的寶寶可以忽略酸奶，也很好吃哈！
