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蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦!

來源:育兒百科谷    閱讀: 7.71K 次
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現在正是水果陸續上市的季節,是媽媽們開始把水果介紹給寶寶的好時機。喝蔬果汁是讓寶寶愛上水果的好方法。可惜市售的水果汁很多並不健康,不適合寶寶喝。

果汁雖然好喝,但含糖量卻非常高,尤其是去掉果肉部分的純果汁,糖含量遠遠超過完整的水果,絕不適合小寶寶喝。如果寶寶經常喝純果汁,不僅患齲齒和肥胖的機率會增加,還會養成寶寶對甜食的依賴,甚至開始拒絕吃完整的水果。

哪怕是再健康的純果汁和果泥,也不能代替新鮮完整的水果。因爲流食對寶寶的牙齒和咀嚼能力的鍛鍊不夠,不利於寶寶的正常生理髮育。所以果汁只能作爲寶寶們童年的調味品和“高效營養劑”,千萬不能讓寶寶把果汁當成白開水喝哦!

爲了既保證孩子的飲食健康,又能讓孩子嚐到果汁的美味,我會把蔬菜和水果搭配,給孩子們做蔬果汁,而不是純果汁。蔬果汁既有水果的維生素、礦物質、多酚類營養物質,又增加了蔬菜中的膳食纖維和維生素,是特別健康的組合。並且在家做蔬果汁也很簡單,就算沒有果汁機,用料理機也行的。

我常給女兒做的果蔬飲料有3種:

最健康:水果奶昔,是蔬果和酸奶的完美結合。酸奶提供水分和質感,水果貢獻香氣、色彩、和甜味。不僅口感贊,也是最健康的蔬果飲品。

最存粹:蔬果泥,用純水果和蔬菜加少量的水製成。雖然口感上是最差的,但高度保留了果蔬的營養成分,很適合小寶寶吃。

最美味:純蔬果汁,是過濾掉蔬果肉的果汁。口感好,但粗纖維基本被濾走了,只剩下少量的水溶性膳食纖維,並且維生素和礦物質也損失很多。算是一種天然的甜味飲料嗎,不建議給太小的寶寶喝。

自制果汁時要注意,榨好的果汁很容易變質,必須儘快飲用。如果想稍稍延長果汁的保存時間,可以在裏面稍稍加一些檸檬汁或者針葉櫻桃汁。

如果你有時會在外面買一些純果汁給寶寶喝,請參考美國兒科醫生的建議控制孩子的飲用量:

6個月前,不要給寶寶喝任何形式的果汁,除非是爲了緩解便祕(可以用少量的西梅,梨,蘋果汁);

6-12個月,儘量少喝果汁,並且不要用奶瓶喝,只能用大口的杯子喝,以預防齲齒;

1-6歲,每天不要超過180毫升

7-18歲,每天不要超過355毫升(一聽可樂的量)

香蕉牛油果奶昔

(10月齡+)

食材

牛油果 半個

香蕉 1個

酸奶 一杯

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦!

做法

- Step 1 -

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第2張

牛油果和香蕉果肉切成小塊;

- Step 2 -

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第3張

把牛油果、香蕉塊放入料理機中,再倒入酸奶。這裏我另外又加了少量的配方奶粉液,一邊攪拌一邊加,加到你想要的濃度就可以了;

- Step 3 -

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第4張

我覺得牛油果和香蕉、酸奶是最好的搭配搭檔了,一定要試一下哦,有驚喜的感覺!並且這個配方的想象空間特別大。比如說,加一點水分多的梨肉味道也不錯哦。

胡蘿蔔芒果蔬果泥

(12月齡+)

食材

胡蘿蔔 50g

芒果 1個

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第5張

做法

- Step 1 -

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第6張

芒果從中間對半切開,不要切到芒果核。然後用刀在切開的芒果片上畫成格子狀,深度剛接觸到果皮。切好的芒果塊兩隻手捏着兩邊,反過來,用勺子把大顆粒扒下來就可以了;

- Step 2 -

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第7張

芒果塊和胡蘿蔔塊放入料理機中,再加適量水,打成泥狀;

- Step 3 -

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第8張

芒果和胡蘿蔔一起打成的果蔬泥,喝着完全沒有胡蘿蔔的味道哦,對於不喜歡胡蘿蔔的寶寶,添加胡蘿蔔就用這個啦;但要注意:芒果是易過敏食材,所以要排除寶寶不過敏後,再給寶寶添加哦!

胡蘿蔔蘋果蔬果汁

(12月齡+)

食材

胡蘿蔔 半個

蘋果 1個

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第9張

做法

- Step 1 -

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第10張

蘋果切成小塊;

Tips

如果蘋果不去皮,要先用蔬果清洗劑或小蘇打水清洗下;

- Step 2 -

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第11張

蘋果、胡蘿蔔放入料理機中,再加適量清水,一起攪拌均勻,然後過篩取汁;

- Step 3 -

蔬果巧搭配,補充更多維生素、膳食纖維哦! 第12張

蘋果和胡蘿蔔一起打成汁的味道也很贊,但相對比較甜,所以需要加點水。

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