誤打誤撞研究出這款萌萌噠小雞窩窩頭，到現在心情還是很興奮。用芝麻做眼睛，剪幾片胡蘿蔔做小腳丫……傳統的窩窩頭口感粗糙難嚼，不適合孩子，所以主料是我用了山藥、玉米、麪粉，粗細糧搭配，營養上加分，口感上軟糯好嚼又美味，恰好是我想要的。
誤打誤撞研究出這款萌萌噠小雞窩窩頭，到現在心情還是很興奮。用芝麻做眼睛，剪幾片胡蘿蔔做小腳丫……傳統的窩窩頭口感粗糙難嚼，不適合孩子，所以主料是我用了山藥、玉米、麪粉，粗細糧搭配，營養上加分，口感上軟糯好嚼又美味，恰好是我想要的。
粗糧富含膳食纖維和豐富的維生素B羣，像這樣做趣味性輔食，把食物做出寶寶不認識的樣子。即使是不愛吃的食物，搖身一變也可以是治癒挑食寶寶的一大法寶哦！
現在把窩窩頭做成小雞仔的模樣，就很受寶貝歡迎啦！做法也很簡單，我沒有發麪，沒有用到酵母酵母，口感是略帶嚼勁（其實你也可以嘗試一下發酵版的口感，記得給我反饋哦），一起來做這款賣萌可愛的輔食吧！
1、我在囉嗦幾句關於玉米， 世界公認的黃金作物，其中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等含有豐富的營養素，在穀物中可是老大。
含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫寶寶預防便祕，還能遠離肥胖，多吃粗糧，能讓寶寶的牙齒得到鍛鍊，強壯牙齒！
2、山藥同樣也是有利於調理寶寶脾胃的好食材，味道清淡，這次做成泥搭配到裏面，爲了調和整個口感，我加入了豆沙餡料，如果是紅棗餡也是極好的哦！
步 驟
參考月齡：15個月以上
食材準備：牛奶40ml、玉米麪30g、麪粉60g、山藥110g
烹飪時間：40分鐘
難度分析：初級
1. 山藥洗淨削皮，切小塊。
2. 上鍋大火蒸15分鐘。
3. 出鍋後，倒入碗中，碾成山藥泥。
4. 麪粉倒入大碗中。
5. 加入玉米粉。
6. 倒入牛奶。
7. 加入山藥泥，先用筷子攪拌均勻。
8. 再用手揉成光滑麪糰。
9. 搓成細膩的長條。
10. 切成小塊，每塊大約20克左右。
11. 小劑子搓成條狀，用拇指在麪糰底部戳一個洞。
麪糰太乾在捏形狀的時候開裂較多的話，可以在手上蘸點水再搓搓。
12. 填入豆沙餡。
13. 慢慢向內推，旋轉收口。
如果你是第一次做，按照我的手勢嘗試慢慢來，會越來越有感覺的。
14. 放入鍋中，大火蒸15分鐘。
15. 用胡蘿蔔和黑芝麻裝飾成小雞模樣。
寶寶不能只吃“精米細面”，每天適當攝入穀物、雜豆等粗糧是非常有必要的。
粗糧可以補充一些微量元素，而這些微量元素是日常米飯中無法足量攝入的，對寶寶的免疫力和生長髮育有着至關重要的作用，粗細搭配才能達到膳食平衡嘛。
