乾貝香菇蓋三色炒飯怎麼做,寶媽會嗎?一款色彩豐富的炒飯,鮮香美味好營養,不會做的,趕緊看看吧,以下是乾貝香菇蓋三色炒飯的做法。
乾貝香菇蓋三色炒飯
食材
米飯80克、乾貝20克、雞蛋1個、娃娃菜10克、香菇10克、玉米豌豆胡蘿蔔20克、水澱粉適量
不愛主食、混合搭配、不愛吃菜、各種飯類、補鋅開胃、18m+
難度
★★★
1、乾貝提前泡發洗淨,所有食材洗淨切丁。
2、胡蘿蔔、玉米和豌豆入油鍋翻炒,燜至軟爛。
3、雞蛋洗淨打散,入鍋繼續翻炒。
4、雞蛋半凝固時倒入米飯繼續翻炒均勻。
5、米飯炒好盛出備用。
6、鍋內重新倒油,放入香菇翻炒一會。
7、鍋內倒水,放入乾貝和娃娃菜一起煮熟。
8、邊攪拌邊倒入水澱粉,至湯汁濃稠。將湯汁淋在炒飯上即可。
小貼士
1、蔬菜可以替換成其他食材,但香菇不建議替換。
2、食材可以根據寶寶咀嚼能力處理成適合寶寶的大小。
3、如果寶寶不喜歡澱粉勾芡的口感,不用澱粉也可以,就是湯汁沒那麼濃稠。
食譜點評
類似於蓋澆飯的炒飯,使得口感更加豐富,各類蔬菜與乾貝滿足了營養所需。加入乾貝後帶有鮮鹹味,不需要加調料也很好吃。