香菇雞湯鮮香美味、營養豐富，具有提高人體免疫力、防癌、補氣血、強筋健骨之功效，是給孩子補充營養的佳品。那麼香菇雞湯怎麼熬好喝呢？以下是香菇雞肉湯的不同做法，我們一起來看看吧！
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法一
材料：雞一隻、香菇適量、枸杞適量、香菜適量、料酒適量、鹽適量。
做法：
1、雞洗乾淨，切成左中右三大塊備用，生薑切片，香菇沖洗一下表面的雜質，不要泡發。
2、把雞放入深湯鍋，放入生薑，香菇，倒入料酒，水(要多一點)，大火煮開，轉中火煮20分鐘左右。
3、用筷子戳一下雞肉，能輕鬆插入說明雞肉已經熟了，放入適量的鹽調味，枸杞增色，中火煮5分鐘入味。
4、出鍋，把香菜放在最上面，吃的時候在湯裏浸一下就可以了。
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法二
材料：雞肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、鹽.
做法：
1、先將材料準備好、清洗乾淨備用。
2、鍋中水燒開放入雞肉，焯水3到4分鐘撇去血水，然後撈出。
3、在鍋中放入加清水、放入雞肉、兩三片姜。
4、等水燒開後再將洗乾淨的香菇、枸杞倒入。
5、最後慢燉30分鐘左右就可以出鍋了，然後在出鍋前，滴入兩到三滴火麻油。
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法三
材料：精鹽、味精、芝麻油適量、熱水兩杯、蔥兩根、姜四片。
做法：
1、香菇、乾貝丁泡軟，大的斜切爲二。
2、蔥切段，雞切塊，與薑片、香菇、乾貝丁放入深碗中，加香菇、乾貝丁液及熱水，高火5分鐘至滾，加鹽、味精、芝麻油即可。
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法四
材料：整雞1只、香菇若干、紅棗6個、枸杞10粒、薑片3片、鹽少許。
做法：
1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用;紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法五
材料：土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生薑1個、料酒1大匙、精鹽2小匙、味精1小匙。
做法：
1、土雞腿洗淨剁小塊，氽燙後撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
香菇雞湯怎麼熬好喝:做法六
材料：全雞一隻(去內臟)、鹽、香菇、大蒜。
做法：
1、將雞、香菇及調料依個人口味喜好放入大鍋裏，然後將大鍋至於電鍋裏，打開煮飯開關，悶煮完不開鍋再繼續悶上2-3小時即可。
2、悶完即可食。
