材料：鰱魚頭1個、天麻15克、香菇、蝦仁、雞丁適量。
做法：
1、將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎。
2、加入天麻片和清水及調料，中火煮開約20分鐘即成。
小貼士：此湯對頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考、記憶力減退有一定保健作用。
材料：老母雞1只、核桃6個、天麻1個、枸杞30粒、鹽3勺、生薑1個、胡椒粉1勺、料酒1勺。
做法：
1、老母雞一隻，淨重700克夠肥，將老母雞清洗。
2、除了天麻，還增加了枸杞和核桃。生薑一個。
3、天麻先用水浸泡，或者上鍋蒸稍微蒸軟切片備用。浸泡天麻的水千萬不要倒掉，一同放入鍋中燉，可以更好的發揮藥效。
4、將天麻切片備用。
5、洗乾淨的老母雞在燒開的水中焯一下。把血逼出來，吃起來雞肉才鮮味才美。
6、焯水後的老母雞放進高壓鍋中。
7、然後放入生薑。
8、鍋中倒入料酒。依次放進核桃、天麻。
9、燉湯的時候宜用冷水燉制，隨着水溫的慢慢升高;不會導致外層凝固以致營養燉不出來。
10、待鍋體稍微冷卻後再打開鍋蓋加進枸杞，放入鹽，做滋補湯水最好清淡些，鹽不要放太多。
11、接着放進胡椒粉調味。
12、老母雞和藥材的營養與香味會充分釋放出來;食材和藥材的營養物質會融入湯中，同時與水同溫下鍋的原料香味也隨之熬出。
材料：花鰱魚頭750g、油適量、鹽適量、天麻適量、生薑片適量、高度白酒適量、料酒適量、蔥段適量。
做法：
1、魚頭洗淨，切開，用白酒抹均勻後靜置10分鐘。
2、準備生薑片和蔥段。
3、天麻用清水泡軟。
4、鍋內倒油，油要多一點，加幾片生薑片爆香。
5、把魚頭用廚房用紙擦乾淨後再再下入，煎成兩面黃撈起，瀝乾油。
6、開水倒入砂鍋，把魚頭加入，倒掉砂鍋內的水，再倒入開水，加入生薑片大火燒開(這樣可以把煎魚的油分清除乾淨)。
7、撇淨浮沫。
8、加入適量的料酒去腥。
9、蓋上大火燒開轉小火煲一小時。
10、之後打開，加入天麻再煲15分鐘。
11、之後加入鹽調味。
12、熄火後加入蔥。
材料：天麻10g、三黃土雞1只、姜2片、鹽適量、枸杞5g、紅棗10g、料酒10g、鹽2g、白糖1g。
做法：
1、土雞宰殺處理乾淨;紅棗，枸杞用清水沖洗下。
2、天麻提前加入少許白糖泡軟。
3、鍋內加水燒開後，加入料酒(5g)，再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
4、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。
5、將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右;姜2片。
6、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可(我這土雞買太大了點，中途在燉的時候還得翻身，避免麻煩，大家注入清水時要記得水量沒過雞身比較好)。
