羅宋湯酸甜可口、鮮香爽滑、營養豐富，具有補氣血、補鈣、開胃、增強抵抗力等功效，非常適合孩子食用。今天，我們就一起來看看羅宋湯的家庭做法吧！
羅宋湯的家庭做法一
材料：牛肉200g、胡蘿蔔1根、土豆1個、洋蔥1個、西紅柿1個、捲心菜半顆、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量。
做法：
1、牛肉切塊，清水中加少量料酒，將牛肉浸泡半小時。
2、牛肉冷水下鍋，用中大火煮出血沫。
3、不停的將血沫撇乾淨，直到湯變清。然後轉小火燉煮一個半小時以上。
4、將所有蔬菜切塊備用。
5、鍋中放油，將土豆、胡蘿蔔和洋蔥煸透。
6、放入捲心菜，炒至軟身，備用。
7、另取一鍋放少許油，將西紅柿塊放入煸炒至軟。
8、放入番茄醬，炒至濃稠。
9、加入清水沒過番茄，煮2分鐘。
10、將番茄醬倒入炒好的蔬菜中，翻炒均勻。
11、倒入燉好的牛肉和湯，加入鹽調味。大火煮開，轉小火燉煮。
12、燉20分鐘到半小時，至蔬菜變軟熟透即可。出鍋前加入黑胡椒粉。
羅宋湯的家庭做法二
材料：牛腱子肉250g、油適量、鹽適量、麪粉適量、番茄適量、番茄醬適量、八角適量、小西芹適量、洋蔥適量、土豆適量、胡蘿蔔適量、辣醬油適量、雞精適量、牛心菜適量、紅酒適量。
做法：
1、牛腱子切塊泡清血水後洗淨。
2、準備蔬菜(小西芹一根，牛心菜，洋蔥用半隻，胡蘿蔔半根，番茄3只，土豆一個)。
3、先把牛肉冷水下鍋焯水後撈起。
4.、分別洗淨後處理好待用。
5、準備紅酒，番茄沙司和辣醬油。
6、熱鍋倒油，溫油加入一調羹麪粉炒香。
7、加入番茄不斷的煸炒至成番茄醬。
8、加入洋蔥和胡蘿蔔。
9、加鹽。
10、加入開水後倒入牛肉，牛心菜和西芹。
11、加入紅酒。
12、倒入辣醬油。
13、加入番茄沙司。
14、煸炒均勻後倒入電壓力鍋，調煲湯30分鐘。
15、等排氣完打開加入適量雞精提鮮即可。
羅宋湯的家庭做法三
材料：牛肉300g、西芹3根、洋蔥1個、土豆1個、番茄2個、包菜100g、油適量、鹽適量、番茄醬5湯匙、白糖2湯匙、雞粉少許、澱粉少許。
做法：
1、準備所有食材。
2、牛肉洗淨、瀝乾水切片，用碟盛起，加入鹽、雞粉、生粉、花生油調拌均勻醃製30分鐘左右。
3、番茄洗淨，用刮皮刀去皮，用刮皮刀乾淨利落。也可以用刀在皮上劃幾道痕用開水燙一下撕開皮。
4、再切小粒。
5、洗淨所有食材，西芹切薄粒、土豆切粒、洋蔥切小片、包菜切絲。
6、鍋裏放油燒熱，倒下西芹、洋蔥、土豆、包菜絲大火翻炒1分鐘左右。
7、倒下番茄繼續翻炒。
8、炒至食材變軟，番茄起沙、加鹽、番茄醬、白糖翻炒均勻，盛起。
9、湯鍋燒開適量的水，大約6-8碗(按食材的量加水)。
10、倒下炒好的食材，遮蓋繼續大火煮開後調成中火煲45分鐘左右。
11、倒下醃好的牛肉，保持大火煮5分鐘。
12、調入雞粉，攪拌均勻即可喝湯。
羅宋湯的家庭做法四
材料：牛肉250g、番茄2個、紅蘿蔔1個、洋蔥1個、土豆1個、袖珍菇8根、橄欖油適量、鹽半茶匙、黑胡椒粉少許、蒜頭2個、香葉2片。
做法：
1、番茄劃個十字刀。
2、放開水裏翻滾30秒。
3、撈出來撕去皮，切成小丁。
4、洋蔥切成細丁。
5、土豆，紅蘿蔔切滾刀。
6、袖珍菇對半切了，羅勒和百里香正常都比較難買。而且味道也不是人人喜歡所以就用這個吧。
7、牛肉燙一下，可以用口感好點的牛腩。
8、下橄欖油爆下洋蔥蒜頭下番茄炒熟炒爛都可以。
9、加四碗水香葉，放入土豆、紅蘿蔔、牛肉燉熟。
10、加少許鹽調味放入袖珍菇。
11、最後一個不能少的調味品黑胡椒灑一點就好了。
羅宋湯的家庭做法五
材料：牛肉300g、土豆150g、西紅柿400g、圓白菜100g、番茄醬適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、黃油適量、洋蔥適量、蒜適量。
做法：
1、牛肉切塊，放入香葉、桂皮、八角，加水沒過牛肉。
2、水開後撇去浮沫。
3、壓力鍋上汽後壓13分鐘。
4、土豆切丁，西紅柿去皮切塊，蒜、洋蔥切碎。
5、鍋中放少量黃油融化。
6、放入洋蔥和蒜炒香。
7、下入西紅柿炒軟。
8、下入土豆翻炒均勻。
9、把燉好的牛肉連湯一起倒入。
10、加鹽、糖、胡椒粉調味。
11、燉煮15--20分鐘。
12、湯燉的差不多了，加一點圓白菜。
13、最後再加適量的番茄醬調色調味。
14、煮上2分鐘即可出鍋。
羅宋湯的家庭做法六
材料：牛腩500g、胡蘿蔔2個、洋蔥1個、土豆2個、捲心菜1棵、西紅柿2個、蕃茄醬適量。
做法：
1、牛腩洗淨切小塊放鍋裏飛水後瀝出備用。
2、胡蘿蔔切滾刀塊。
3、土豆切滾刀塊用水衝一下瀝水備用。
4、捲心菜洗淨切小。
5、鍋裏放油炒香姜蔥，放牛腩煸炒。
6、加入洋蔥再炒一會，盛出放大鍋裏。
7、再放油煸炒胡蘿蔔，土豆，和捲心菜，每炒好一樣都放進大鍋裏。
8、最後把兩個蕃茄熬成蕃茄醬加進大鍋裏，加水淹沒所有食材，放蔥結大火燒開燉二十分鐘，轉小火燉1.5個小時左右，直到牛腩燉爛。
9、調入鹽和蕃茄醬，再煮十分鐘左右即可。
