兒童特色營養食譜推薦:彩椒雞丁

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彩椒雞丁的做法

準備食材：
雞胸肉1塊
黃綠彩椒各1個
澱粉半勺

鹽4g左右
生抽半勺
醋2滴

泡椒3個
蒜3個
食用油適量

1、雞胸肉清洗乾淨，切丁，加入澱粉、生抽、醋和2g左右的鹽，加少許水調拌均勻

2、彩椒洗乾淨後，隨意切塊

3、鍋燒熱後，倒入適量的油，加入切好的蒜和泡椒翻炒幾下

4、等聞到蒜炒出香味時，倒入調好味的雞丁，大火快速翻炒

5、等雞肉少至7成熟時，加入彩椒和少許鹽，快速翻炒30秒左右出鍋

營養小貼士：

彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮豔，多色多彩而得其名，彩椒的營養元素非常豐富，含有蛋白質，維生素，纖維素，無機鹽，胡蘿蔔素等等，其含有的維生素尤以維生素C含量居多。據測定，每100克彩椒就含有104毫克維生素C，吃彩椒可以補充維生素C，促進新陳代謝，促進血液循環，預防動脈硬化。

同時彩椒富含蛋白質，吃彩椒可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。對於寶寶的成長髮育是大有益處的哦！