蓮子粉糯可口、營養豐富，具有下火的功效，是很好的保健品。那麼蓮子怎麼吃下火呢？以下是蓮子下火的做法，我們一起來看看吧！
蓮子怎麼吃下火：荷葉蓮子粥
材料：新鮮蓮子300g、新鮮荷葉1張、米半杯、冰糖適量。
做法：
1、準備材料。
2、煲中放入適量的清水，大火燒開。
3、荷葉清洗乾淨後切碎，放入煲開的水中，中小火煮20分鐘，
4、這時候水已經變成淡淡的綠色，而且香氣四溢，撈出荷葉。倒入洗淨的大米和鮮蓮子，大火再次煮開，用勺子稍稍攪動，以免粘底。
5、蓋上蓋子，調到最小火，煮1.5-2小時左右。
6、煮至濃稠後，放入冰糖(按自己喜歡的甜度添加)。
7、用勺子慢慢攪至冰糖融化即可。
蓮子怎麼吃下火：綠豆蓮子湯
材料：綠豆150g、蓮子50g、水適量、冰糖適量。
做法：
1、蓮子與綠豆用水提前泡30分鐘。
2、沖洗乾淨，放入高壓鍋。
3、加入適量冰糖。
4、加適量清水。
5、高壓鍋加蓋，大火煮至上汽，轉小火，繼續燜40分鐘。
6、口感軟糯的綠豆蓮子湯可以享用了。
蓮子怎麼吃下火：薏米蓮子百合粥
材料：薏米50g、蓮子50g、百合20g、糯米100g、冰糖適量。
做法：
1、薏米、百合、蓮子浸泡四個小時。
2、薏米百合蓮子洗淨放入電壓力鍋內膽。
3、糯米洗淨放入，然後加入水。
4、放入冰糖。
5、蓋蓋，選擇煮粥鍵。
6、時間到後電壓力鍋自動泄壓，盛出就可以享用啦。
蓮子怎麼吃下火：蓮子絲瓜排骨湯
材料：排骨400g、鹽適量、薑片3片、料酒15ml、絲瓜1根、蓮子100g。
做法：
1、準備好材料。
2、斬塊的排骨與冷水一同入鍋，倒入15毫升料酒加熱焯水去腥，取出洗淨。
3、把焯過水的排骨移入加熱的砂鍋中，放入薑片，大火燒開轉最小火煲60分鐘。
4、期間給絲瓜去皮，切成合適的小塊。
5、蓮子去皮去心，蓮子心留用。
6、60分鐘後往排骨湯中放入蓮子。
7、放入絲瓜，待煮開立即關火，喝前入適量鹽調味即可。
蓮子怎麼吃下火：銀耳蓮子百合湯
材料：銀耳20g、蓮子10g、幹百合5g、葡萄乾適量、枸杞適量、冰糖適量。
做法：
1、準備好食材。
2、先將幹百合、蓮子、銀耳浸泡一小時。
3、燉鍋中加滿開水，接通電源後，將幹百合、蓮子、銀耳放入。
4、再將葡萄乾和枸杞清洗一下放入。
5、最後加入冰糖。
6、依個人喜好燉到食材軟爛即可。
蓮子怎麼吃下火：蓮子止咳飲
材料：蓮子15g、紅棗6個、白果8個、白扁豆9個、薏米10g、紅豆10g、百合10g、玉米渣適量、黑米適量、黑豆適量、青豆適量、大米適量、銀耳適量。
做法：
1、蓮子去芯，把雜質挑選出來。
2、把所有食材放入碗內，加水泡一晚。
3、泡過的水不要倒掉，這裏面含有抗衰老花青素等多種微量元素。
4、大棗去核，不然影響口感。
5、用豆漿機打成漿類或米糊。
