美味可口的長高美食

科學研究表明，每年五月是小兒最容易長個子的時候。媽咪最好抓住這一時機，爲寶貝做道美味可口的長高美食。　　    &nbs

科學研究表明，每年五月是小兒最容易長個子的時候。媽咪最好抓住這一時機，爲寶貝做道美味可口的長高美食。　　
      適合年齡：
　　2歲以上寶寶長高
　　原料：
　　豬排1250克，雞蛋清2個，醬油25克，白糖、料酒、水澱粉各10克，蔥末、芥末粉、精鹽各5克，味精、咖喱粉適量，植物油2000克(實際耗用75克)。
　　做法：
　　先將豬排洗淨，剁成4釐米長、3釐米寬的小排塊;放到鍋裏煮至8成熟，晾涼後瀝去水，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水澱粉，拌勻上漿;再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗裏，攪拌均勻後調成滷汁;在炒鍋裏放入植物油，燒至6成熱時將豬排下入，炸至金黃色時倒入漏勺裏，將多餘的油瀝去;在炒鍋裏放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調料汁下入鍋裏翻炒，待滷汁將排骨裹住即可出鍋。
　　營養小祕密：
　　豬排骨富含優質蛋白及鋅、鈣等元素，這些都是小兒建造骨骼組織必需的營養素，具有長肌膚，壯骨骼的作用。