寶寶的輔食遵循“由少到多”“由稀到稠”“由細到粗”的過程，在其中，蔬菜的添加是必不可少的課程。對於小寶寶來說，有哪些蔬菜類輔食是能夠較早添加的呢？
1、豌豆
豌豆含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鉀、磷、鈣、鎂、礦物質等，對造血以及寶寶的骨骼發育都有益。
2、土豆
土豆含有豐富的B羣維生素、蛋白質、優質澱粉等，多吃土豆能幫助寶寶提高記憶力、促進身體健康且不容易長胖。
3、西紅柿
西紅柿具有利尿、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝的功效，多吃能促進骨骼發育、治貧血、防止寶寶中暑。
4、菜花
菜花含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養價值很高的蔬菜。多吃菜花能促進寶寶骨骼發育、保護視力、提高免疫力和記憶力。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔中胡蘿蔔素含量很高。胡蘿蔔素進入人體後經過一系列變化轉變爲維生素A，維生素A是寶寶不可缺少的維生素，能促進生長髮育、保護視力、提高免疫力。
6、南瓜
寶寶經常吃南瓜，對骨骼發育和大腦發育都有幫助。
7、山藥
多吃山藥能健脾益胃促消化、提高寶寶記憶力、增強寶寶體質。寶寶吃山藥還能美白、使肌膚細膩。
8、菠菜
菠菜含有鈣、鎂、鉀、磷、維生素等。寶寶經常吃菠菜，能預防貧血、口腔潰瘍、牙齦出血以及便祕等，還能保護眼睛。
結語：
當然，適合寶寶的蔬菜輔食還遠遠不止那麼多。在寶寶1歲半左右，應該能做到可以吃大部分蔬菜。少部分比如韭菜等寶寶不好消化的或者已經確認寶寶過敏的蔬菜，就不要給寶寶吃了，等到寶寶大一些，再嘗試也是可以的。
