說起寶寶的輔食，麻麻們都有自己的套路。什麼時候開始吃，吃什麼，怎麼吃，吃多少也是各不同。但嬰兒米粉，都是絕大數寶寶的第一口輔食。
然而近期江蘇一名6個月大的嬰兒因爲吃輔食米糊發生急性中毒，差點危及性命。
米粉這種輔食，到底怎麼吃？自己做還是買現成的？怎麼選擇？Mommy來和大家一起分析。
6月嬰兒亞硝酸鹽中毒
負責照顧寶寶的保姆，特意用菠菜煮汁拌在米糊中給孩子當作輔食。
一餐吃完後，菜汁還剩下不少。五六個小時後，保姆繼續把剩菜汁拌在米糊裏喂寶寶吃下。
沒過一會兒，寶寶的小臉和嘴脣開始烏青；隨後全身皮膚都變得青紫，同時還伴有呼吸困難。
當醫生看到緊急送來的孩子時懵了一陣：近來沒有特殊病史，也沒有明顯肺炎病史，不科學啊。
進一步檢查化驗結果顯示，導致寶寶突發異常的原因是亞硝酸鹽中毒。
而亞硝酸鹽，就來自保姆好心準備、拌在米糊裏的菠菜汁。
PS.蔬菜汁本身妥妥的，但放時間過久會產生亞硝酸鹽。這時候再吃進去纔會引起中毒。
Mommy聽說過不少在米粉裏拌果汁、蔬菜汁、奶粉的“輔食菜譜”，美其名曰營養更全面。
從輔食角度來說，果蔬汁其實營養價值遠不如做成果泥什麼的；製作過程中還會損失部門營養成分。
加到米粉米糊裏，和畫蛇添足差不多（蔬菜汁搭米粉而言，拿蔬菜煮稀飯說事的那位出來我們聊聊）。
那麼問題來了，寶寶的米粉究竟怎麼吃呢？別急，Mommy先告訴你怎麼選↓
第一口必須是米粉？
當然不是。
實在要從蔬菜泥果泥開始其實也沒什麼，前提是寶寶不會發生過敏and含鐵要豐富。
麻麻都知道，寶寶出生4個月後，來自母體的鐵開始消耗殆盡；偏偏母乳中鐵元素含量又不高，急需”外援“幫助。
所以就算選擇米粉來作爲第一輔食，也要選強化鐵那種。
至於米粉被大部分麻麻作爲首選，是因爲米本身是最不容易引起寶寶過敏的食物之一，安全穩定靠譜。
其次，米的絕大成分都是碳水化合物，容易消化吸收，適合寶寶還沒有發育成熟的消化系統。
再要說，就是米本身沒有什麼味道，不會讓寶寶產生依賴和過度喜愛，進而排斥其他味淡的食物。
自制米粉更好更安全？
基於不放心直接購買的嬰兒米粉，已經有不少麻麻開始自己DIY米粉給寶寶做輔食。
Mommy不建議大家跟風，原因如下↓
1.有衛生隱患
有消毒徹底乾乾淨淨的器具，放心靠譜的原材料，但你仍然無法保證製作中不接觸細菌。
2.營養不夠
Mommy上面已經提到強化鐵的重要性，在家自制的米粉再好也很難達到強化鐵的標準。總不能自己來添加，確定安全有用？
3.真的麻煩
一次做多了吧，就算儲存沒問題反覆取也會造成污染；天天做頓頓做 ，寶寶每次又只吃一點點。非全職媽媽可能很難堅持。
4.寶寶不喜歡
一開始孩子可能乖乖吃下去，時間一長或者吃過其他有味道的食物後，寶寶很容易出現抗拒。
與其糾結自己做還是買現成，還不如正確調配、正確食用。
寶寶吃米粉注意事項
◆輔食，請適量
輔食輔食，當然不能當主食吃。吃太多不僅會影響寶寶正常喝奶，還容易造成消化不良。
◆加料，請拒絕
米粉的優點之一就在於味淡，加糖加鹽甚至加油的麻麻，你確定不是自己覺得沒味道？過早“重口味”的寶寶更容易發生偏食。
◆混合，請不要
除了不建議加入果蔬汁，Mommy也不建議混奶粉。濃度和衝調方式不同，遷就哪個都會讓另一種溶解不充分，造成胃腸負擔。
◆時間，請控制
寶寶吃輔食，除了補充營養還有鍛鍊咀嚼、適應更多食物的作用。米粉雖然好，也不適合長期單一食用。
Mommy建議寶寶適應米粉後（如果第一種輔食是米粉的話），逐步開始嘗試其他果蔬泥。
米粉已經吃了3個月左右，且可以吃稀飯後，就可以慢慢不吃；漸漸轉向米粥、麪食等食物。
