通常爸爸媽媽都覺得孩子想要長的高營養必須好，一定要吃得多吃得好，不知不覺中孩子的身高沒發現長多少體重卻直線上升，身材開始拉警報，而偏胖身材的孩子極易早發育不利於長高。
研究表明
肥胖兒童很容易達到“性成熟啓動的閾值”，絕大多數肥胖兒童身高發育停止早於同齡兒童。
根據對10萬例不同年齡組的男女青少年跟蹤研究證明
體重多10公斤，孩子身高可能少長7釐米，10個小胖子裏有9個將來長不高。
因此，孩子想要長得高保持勻稱偏瘦的體型很重要，除了運動以外，日常飲食是控制改善兒童體型的重要手段，爸爸媽媽可以在給孩子做營養膳食的時候注意應用以下4招飲食技巧，就能簡單方便的幫助孩子控制體重，保持良好身材，促進長高哦!
改變烹調方法就能有效降低熱量
儘量採用清蒸、水煮、滷或涼拌的方式製作食物，少用油炸或煎的烹調方法，尤其要減少油炸食物。
此外燴飯或羹類食物中的勾芡湯汁含有較多熱量;而小吃店的炒飯、炒麪通常用了要多食用油來增加口感，且裹在米飯、麪條上的油脂無法去除，點餐時最好避開。
肉食類先去皮
肉類選擇脂肪較少的瘦肉部位或雞胸肉，而肉眼就能看到白色脂肪五花肉、梅花肉、培根、豬腸都要少吃。較肥的肉或豬皮、雞皮儘量在烹調前先去除。
儘量把肉類切成絲或片，並搭配青菜類雜炒，避免大塊攝取肉類的機會。偶爾改以帶骨、帶殼的肉類及海產，雖在食用上較費時，但可避免攝取過量。
隱藏性油脂食物一定要提防
很多市售的火鍋類食品如：魚餃、蝦餃、蛋餃或是各種丸子、香腸、熱狗、火腿，爲了讓口感更滑潤，裏頭所使用的絞肉油脂含量都較高。像是肉鬆、油豆腐、炸豆皮都是用油事先處理過的要少吃。
此外，看起來很健康的生菜沙拉，如果淋上了滿滿的沙拉醬、千島醬，等於也吃進了一堆油!
建議家有胖娃的爸媽改用新鮮果汁，如百香果汁、檸檬汁，或以西紅柿醬來代替傳統沙拉醬，亦或改以燙青菜淋上蒜泥或蔥花醬油，均十分美味。
晚餐別太晚進食
晚餐後如果活動減少或是根本不活動時容易囤積過多熱量、造成孩子肥胖。
建議晚餐應規律進食，注重均衡，絕不要毫無顧忌的過量進食。如果臨睡前仍有飢餓感，給孩子一杯低脂奶可避免過度飢餓，同時還能助眠提升睡眠質量。
