可以吃
木耳是一種性平食材，宮寒是可以吃木耳的。這裏說的木耳指的是我們常見的食用菌類黑木耳，通常我們買回來的時候都是木耳幹，在煮菜之前都會用水把木耳泡發，然後再炒。木耳口感脆爽，有一定的活血功效。
黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。
100克幹黑木耳中水分10.9克、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿蔔素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、菸鹼酸2.7毫克和多重礦物質。
水發木耳蛋白質極低，百克含1.5克。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能等等。
1、三高人羣不能吃
已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人，食用黑木耳的風險較高。以出血性中風患者爲例，腦部出血處急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。因此，一般也會建議，手術及拔牙前後，避免大量吃黑木耳。
2、脾胃有問題的人不能吃
脾胃虛寒體質的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等不能吃黑木耳。食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形，或急性腸胃炎病人不能吃黑木耳。
3、月經期間不能吃
女性在月經期間覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人不能吃黑木耳。
4、過敏體質不能吃
過敏體質的人也要少吃新鮮木耳。因爲新鮮木耳中含有光敏物質卟啉，食後經陽光照射會發生日光性皮炎。而木耳經過加工乾製，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，這樣就安全多了。
