適宜年齡 產後 功效 溫脾補中益氣 主料 包菜300g 黃瓜200g 胡蘿蔔50g 輔料 鹽適量 韓式糖稀10ml 韓式
辣醬20g 熟芝麻5g
香油適量 製作步驟
1.準備好所有的食材。
2.包菜手撕小片入開水中焯燙過涼備用。
3.胡蘿蔔洗淨切條焯燙過涼備用。
4.所有的蔬菜放入大盆中,在加入蒜末。
5.加入適量的鹽抓拌均勻醃製片刻。
6.醃製好的蔬菜擠幹水分,加入韓式糖稀。
7.再加入白醋。
8.再倒入香油。
9.加入韓式辣醬和魚露。
10.全部抓拌均勻,要多拌一時讓其入味。
11.再加入熟芝麻。
12.再次抓拌均勻即好。 小貼士 1、蔬菜醃製後一定要擠幹水分,再加調料拌均勻。2、韓式糖稀如果沒有就用蜂蜜代替。3、拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻,
口感更爽口。4、小菜吃多少放多少,剩下的入冰箱保存,最好2-3頓吃完。