奇亞籽檸香餅乾 無麪粉的低碳餅乾

主料 杏仁粉220公克 無鋁泡打粉5公克 玫瑰鹽一小匙 奇亞籽15公克 椰糖15公克 檸檬皮屑一湯匙 無鹽奶油35公克 雞蛋1顆 檸檬汁50cc 製作步驟

1.將杏仁粉、泡打粉、玫瑰鹽、奇亞籽、椰糖檸檬皮屑混合均勻後備用，再將奶油室溫軟化後和雞蛋、檸檬汁單獨攪拌均勻，最後再把兩者用湯匙混合刮拌均勻;

2.烤箱預熱180度十分鐘，麪糰放一旁靜置;

3.取適當份量大小，稍微用手指或湯匙按壓麪糰成喜歡的餅乾大小形狀;

4.送入烤箱烤差不多15～20分鐘即可;

5.如果喜歡比較口感比較硬的餅乾，可以再延長烤的時間。