曲奇餅乾酥脆可口、奶香濃郁，可作爲孩子的下午茶點。曲奇餅乾怎麼做好吃呢？以下是好吃的曲奇餅乾的做法大全，我們一起來看看。
好吃的曲奇餅乾的做法：熊貓黃油曲奇餅乾
材料：黃油70g、糖60g、低粉155g、可可粉10g、雞蛋半個。
做法：
1、先將黃油室溫軟化。
2、麪粉分成兩份，一份80克，另一份75克加10克可可粉。分別過篩備用。
3、用打蛋器將黃油打發，並分次加入砂糖，使其呈發白的蓬鬆狀態。
4、雞蛋打散。用一半就夠了。
5、將蛋液分次少量的加入黃油繼續打發，注意不要油水分離。
6、將打發好的黃油分成兩等份。取其中一份低粉，揉成白色麪糰。另一半加可可粉的麪粉也加打發黃油揉成可可麪糰。注意不要過份揉，免得出筋。
7、兩種麪糰分別放入保鮮袋，壓薄。送入冰箱冷藏室20分鐘以上。
8、兩種麪皮放在面板上，擀成薄厚一樣的薄片。取熊貓餅乾模具。用深色麪糰壓出身體所需形狀。
9、用白色麪糰壓出臉部及身體的其它形狀，放置在正確位置。沾的時候，白色麪皮後面塗少量水，免得烤的時候會掉下來。
10、全部造型完成後，排入烤盤，注意留出空隙。烤箱預170度，烤10分鐘左右(注意觀察，不要烤糊了)，關火之後在裏面再燜5分鐘。
11、放涼後裝密封盒子或者袋子裏，免得受潮不再酥脆。
好吃的曲奇餅乾的做法：黃油曲奇餅乾
材料：低筋麪粉400克、黃油260克、糖粉155克、蛋液65克。
做法：
1、黃油室溫軟化。我是放在微波爐裏轉了一下，然後放涼至剛剛凝固時再用。
2、加入糖粉。
3、用電動打蛋器打發至顏色變白。
4、分兩次加入蛋液，每一次都要用打蛋器打至完全融合再加下一次。
5、打發好以後的樣子。
6、篩入低粉，用刮刀拌至無干粉即可。
7、裝入裱花袋。
8、擠出花形。
9、放進預熱好的烤箱，中層，170度，20分鐘。請根據自己的烤箱脾氣適當調整。
好吃的曲奇餅乾的做法：蔓越莓曲奇餅乾
材料：低筋麪粉100克、雞蛋1個、黃油75克、蔓越莓幹30克、糖粉50克。
做法：
1、首先用剪刀把蔓越莓幹剪成小粒。
2、把黃油在室溫下軟化，可以用手輕易按出坑就可以了，把軟化的黃油加到糖粉裏。
3、用打蛋器將黃油和糖粉充分融合，不需要打發，只要打均勻即可。
4、繼續加入一大勺15-20ml的雞蛋液，攪拌均勻。
5、加入剪好的蔓越莓幹。
6、加入過篩後的低筋麪粉，拌勻，直到麪粉與黃油綜合糊充分融合，變成麪糰。
7、把麪糰放到油紙上，整理成長方體，方體寬度大約爲6cm左右。
8、把整理好的長方體放到冰箱冷凍室冷凍30分鐘左右，直到變硬。
9、把餅乾放到烤盤裏，留距擺放，烤箱提前預熱。160度，中層，20分鐘左右，直到餅乾膨脹變爲金黃色就可以了。
好吃的曲奇餅乾的做法：抹茶曲奇餅乾
材料：低筋麪粉150g、黃油120g、奶粉15g、香草粉1/2小勺、鹽1/4小勺、抹茶粉少許、雞蛋25g、牛奶18g、細砂糖25g、糖粉25g。
做法：
1、黃油室溫軟化，用電動打蛋器大至顏色變淡。
2、分次加入糖粉和砂糖攪打至融化。
3、加入雞蛋攪打至完全吸收後加入牛奶也攪打至完全吸收。
4、篩入香草粉(沒有可不加)、鹽和低粉。
5、用橡皮刀切拌均勻。
6、切拌好的均勻面糊。
7、把麪糊放入裝好裱畫嘴的裱畫袋中，在鋪了油紙的烤盤上擠上圓形，最後在中間收斷。
8、上面撒少許抹茶粉。烤箱180度預熱，上下火中層烤15分鐘。
9、邊緣略焦即可。
好吃的曲奇餅乾的做法：巧克力曲奇餅乾
材料：黑巧克力65g、高筋麪粉25g、黃油17g、美國大杏仁12g、可可粉3g、細砂糖8g、雞蛋10g、泡打粉1ml。
做法：
1、黑巧克力分成兩份，15克切成小的巧克力碎塊備用。剩下的50克和黃油一起放入碗裏，把碗坐在熱水盆裏不斷攪拌，直到黃油和巧克力完全溶化。
2、把碗拿出來，在溶化的巧克力里加入糖，攪拌均勻。
3、待混合物冷卻到溫熱的溫度，加入打散的蛋液，攪拌均勻。
4、碗裏篩入混合的高筋麪粉，可可粉，泡打粉。
5、用橡皮刮刀攪拌均勻，成巧克力麪糊。
6、杏仁切碎。
7、麪糊裏倒入切碎的大杏仁。
8、用橡皮刮刀拌勻。
9、再倒入切碎的15克巧克力碎塊。
10、攪拌均勻成巧克力曲奇麪糊。
11、用手捏一小團麪糊，拍在鋪好錫紙的烤盤上，並輕輕壓扁，成不規則的扁圓狀。放入預熱好的烤箱，中層180°烤12分鐘左右即可出爐。
好吃的曲奇餅乾的做法：黑芝麻曲奇餅乾
材料：低粉200g、黃油120g、細砂糖30g、糖粉20g、全蛋液50g、黑芝麻20g。
做法：
1、黃油室溫軟化切小塊。
2、打至顏色變淡，體積膨大呈羽毛狀。
3、分次加入細砂糖跟糖粉。
4、再分次倒入全蛋液。
5、攪打均勻。
6、篩入低筋麪粉。
7、拌勻後加熟黑芝麻。
8、用橡皮刮刀拌成均勻的麪糊。
9、麪糊裝入裱花袋， 烤箱170度預熱。
10、在鋪好油紙的烤盤上擠出花形,中層上下火烤15分鐘即可。
