產婦在產後除了要調理身體外，還要保證有足夠的母乳供給寶寶食用。雞腳花膠湯起到滋陰補氣的作用，還有催乳的作用喔。
雞腳燉花膠
主料： 魚肚150克 雞爪200克
輔料： 香菇(鮮)50克
調料： 姜5克 鹽2克
製作工藝
1. 雞腳斬去趾甲，洗淨出水。
2. 將洗淨出水的雞腳再用清水沖洗乾淨(即過冷河)。
3. 魚肚(花膠)先浸透發起，洗淨。
4. 將浸透發起的魚肚切件。
5. 香菇去蒂，洗淨。
6. 姜洗淨，切片。
7. 把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。
8. 將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。
健康提示
此湯具有滋陰補氣，補腳力的作用。
花膠的功效和作用
花膠能補腎益精，滋養靜脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯坦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠;有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。
